burwellphotography / Getty Images
-
Gyűjtse összetevőit
Tetra képek / Getty képek
Sok kalóriát fog megtakarítani, ha a sült csirkét sütés helyett süti. Itt van, hogyan kell csinálni.
Mint minden receptnél, az első dolog, amit meg kell tennie, az összes szükséges összetevő összegyűjtése. Nincs semmi rosszabb, mint a recept félúton történő felfedezése, csak hogy felfedezzék, hogy valami hiányzik. Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- 1 csésze kukoricapehely2 nagy tojás1 / 3 csésze liszt1 / 2 teáskanál őrölt fekete bors4 4 uncia bőr nélküli csirkemell
Csirkemell csonttal vagy anélkül jól működik ezzel a recepttel. Fontos, hogy ne felejtse el eltávolítani a bőrt, ha véletlenül csirkemellt vásárol, amelynek a bőre még ép.
Ez szintén megfelelő idő a sütő 375 ° F hőmérsékletre történő melegítésére.
-
Zúzza össze a kukoricapehelyét
Fényképek / Getty képek
A kemencében sült csirke ropogósége az, hogy zúzott kukoricapehely használnak külső bevonatként. A kukoricapehely összetörésének a legegyszerűbb módja az, ha nagy ziplock-baggiebe helyezi őket. Ezután használjon gördülőcsapot (vagy magas poharat / poharat), és többször gördítse át a baggie-n keresztül, és addig törje össze a kukoricapehelyeket, amíg azok teljesen apróra nem kerülnek. Hagy egy kicsit nagyobb pelyheket, mert ez hozzájárul a textúra hozzáadásához a bevonathoz.
-
Válassza le a tojásfehérjét
vinicef / Getty Images
Csak az egyes tojások tojásfehérje-részére lesz szüksége. Használhat tojásleválasztót, ha van ilyen feladata, vagy a tojáshéjat az alábbiak szerint teheti meg:
Van egy kis tál előtted. Repedezzen be egy tojást a héj közepén. Break a héj két felében a kis tál. Hagyja, hogy a tojásfehérje beleesjen a tálba, miközben a tojássárgáját a héj egyik felében tartja (amelyet később egy másik felhasználás céljára fagyaszthat meg). Ürítsen minden tojásfehérjét a héj feléből, amely nem tartalmazza a tojássárgáját, a kis tálba. Helyezze a tojássárgáját az üres héjba, ügyelve arra, hogy csak a tojássárgáját tegye át. Hagyja, hogy minden tojásfehérje beleesjen a tálba. Folytassa a tojássárgáját oda-vissza a két tojáshéj fele között, amíg az összes tojásfehérje nem esik a tálba.
Kihúzza a tojásfehérjét a tálba, és tegye félre.
-
Készítse elő a csirke bevonatot
AlesVeluscek / Getty Images
Ezután az összes hozzávalót a helyén kell lennie a sütőben sült csirke bevonására. Helyezze a lisztet és a fekete borsot egy sekély edénybe, és keverje fel villával, amíg jól meg nem keverik.
Helyezze a tojásfehérjét, a lisztkeveréket és a kukoricapehelyét egymáshoz közel a munkaterületére (külön-külön külön edényekben tartva!), Hogy a csirkemell könnyen átvihető legyen az egyes bevonatok között.
-
Kotrjuk a csirkét
Cathy Scola / Getty képek
Fúrja ki a csirkét a bevonatokba. Először merítse le a csirkét a lisztkeverékben, majd mozgassa a tojásfehérjére, végül pedig kotrjon az aprított kukoricapehelyben, ügyelve arra, hogy a csirke teljes felületét lefedi. Ismételje meg a maradék csirkemellel, és tegye egy főző spray-vel bevont sütőlapra.
-
Süssük a csirkét
burwellphotography / Getty Images
Végül készen áll a sütőben sült csirke sütésére. Helyezze a csirkét a sütőlapra a sütőbe 375 F hőmérsékleten, és süsse 35–40 percig.
Gondoskodni fog arról, hogy a csirkében ne legyen több rózsaszín, hogy biztosan teljes elkészüljön. A csirkét kipróbálhatja úgy, hogy egy apróra vágja a csirkemell vastagabb részét, és ellenőrzi, hogy az már nem rózsaszínű-e.
Most már készen áll arra, hogy élvezze a finom sütőben sült csirkét.
