bonchan / Getty képek
Vessen egy pillantást a tíz legfontosabb dél-afrikai étel listájára, hogy kipróbálhassa a legjobb választást az ételekről, amelyek helyi, holland, maláj és francia hatással vannak. Dél-Afrika messze a leginkább kozmopolita ország Afrikában, érett idegenforgalmi iparral rendelkezik. Nagyon sok tennivaló van a szafaritól a települések meglátogatásáig, vagy a Fokföldön kényeztető ételekkel és borokkal való túrákig, a durbani élelmezési hely meglátogatásáig.
A dél-afrikai bevándorlók száma miatt világszerte már nem kell nagyon messzire mennie, hogy megtapasztalhassa Dél-Afrika ízét. Bár semmi sem veri meg az utazások által nyújtott hiteles élményeket, a dél-afrikai tapasztalatok talán közelebb állnak, mint gondolnád.
-
Chakalaka
MychkoAlezander / Getty Images
A Chakalaka nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető öröm, amely Dél-Afrika városaiban nőtt ki. A szokásos alkotóelemek a sült bab, a curry, a paprika és a sárgarépa. Chakalaka nélkül szinte lehetetlen dél-afrikai grillezőt (braai) találni.
-
napon szárított hússzelet
Boltenkoff / Getty Images
Alázatos kezdetektől kezdve, mint tisztán megőrzésre szolgáló pácolt húsig, a ma fűszeres snackig, a biltong mindenütt jelen van a dél-afrikai legnépszerűbb ételek közül. Sok dél-afrikai szereti, de mások számára megszerzett íze lehet. Ha kipróbálta a marhahúst, és imádta, nagy valószínűséggel a biltong nagyon jól megy le.
-
Potjiekos
Sproetniek / Getty Images
A Potjiekos egy alapvető fontosságú dél-afrikai étel, amely pusztán a szabadban történő főzés szükségessége miatt született. A potjiekos, amelynek gyökerei az afrikaaner hagyományban gyökerezik, amely állítólag a Nagy Trek során alakult ki, hosszú utat tett meg, ám a Dél-Afrika élelmezési kultúrájának szerves része a mai ismereteinknek. Egy kis serpenyőben főzik, és tipikus összetevői a hús, a zöldségek és a keményítő (általában burgonya).
-
Durbani csirke curry
juliedeshaies / Getty Images
A durbani curry bevezetése. Ez a durbani csirke curry recept gyors és egyszerű. Az eredmények nagyon elégedettek. Végül egy sűrűbb és megnyugtatóbb curryt kap, amely nagyon jól megy basmati rizzsel és egy oldalsó samballal.
-
Tej torta
ToscaWhi / Getty Images
A tejtorta, amelyet afrikaiakban melktert néven ismernek, Dél-Afrika tejes választ jelent a hagyományos pudingkrémre. A holland importált recept, a melktert mindazonáltal a dél-afrikai ételek alkotóeleme. Minden évben Dél-Afrikában február 27-ét ünneplik a tejtorta hivatalos napjának.
-
Barack Blatjang
Anne Clark / Getty Images
A Barack blatjang egy dél-afrikai chutney szárított barackokkal. Ez a tökéletes fűszer, amely jól megy a sajttal vagy akár a bobotival is. Lehet, hogy ezt chutney-ként ismerik fel, de nem minden chutney minősül blatjangnak.
-
Malva puding
sf_foodphoto / Getty Images
A Malva puding dél-afrikai desszert, amelynek eredete a Fokföldön származik. Azt állítják, hogy a holland telepesek készítették, és magában foglalja a sárgabarack lekvárt a receptben. Dekadens és összehasonlítható a ragacsos karamell pudingkal, de sokkal jobb.
-
Pép
strelov / Getty Images
A Pap a dél-afrikai elnevezés az afrikai kontinensen annyira híres merev kukoricadara kása számára. Ez nélkülözhetetlen étel a braaisnél (dél-afrikai grill), és tökéletes vastag és ízletes szószok és pörköltek készítéséhez.
-
Boerewors
utazófény / Getty Images
A Boerewors kiváló minőségű kolbász, gyakran spirálként és kör alakban kiszerelve. Nagy mennyiségű hús felhasználásával készül, marha-, sertés- vagy vadhúsból is. Ez kötelező egy braai-nál.
-
Marhahús Bobotie
Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Getty Images
A Bobotie tisztán dél-afrikai étel darált vagy aprított húsból, gyümölcsből és fűszerekből készült. Tetejére egy ízletes pudingot és babérlevelet adunk, és sütőben sütjük, amíg a puding készen áll.
