Hogyan készítsünk quesadillákat

Hogyan készítsünk Quesadillas

Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com

Mindenki szereti a quesadillákat. Ropogós, érdes, végtelen kitöltési lehetőségekkel rendelkeznek, gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A quesadilla főzésének többféle módja van: a grillezés, pirítás és főzés minden jól működik. Figyelembe kell venni a quesadillák készítésekor - ők aranybarna színűek, és gyorsan égnek. Az alábbi receptek mindegyike serpenyőben történő elkészítését igényli, ám ezek helyett egyszerűen megsósíthatja vagy grillezheti.

Javasoljuk, hogy önmagában főzze az első tortillát, mielőtt kitölti a quesadillákat. Ez megtakarítja a szakemberek számára a megfordítást, ami nagy rendetlenséget eredményezhet. Győződjön meg róla, hogy apróra vágja az összes összetevőt, amelyet a töltéshez használt, hogy így maradjon a tortilla belsejében.

A Quesadilla egyedülállóan nagyszerű ebédet készít, vagy vacsorára salátával párosítva. Kiváló előételeket készítenek - ünnepi, megosztható és könnyű. Ha szeretne belőle rendezni egy partit, tegyen különféle tálat apróra vágott sajttal és különféle töltelékekkel, és hagyja, hogy mindenki kreatív módon töltse fel saját quesadilláját.

Használja ezeket a recepteket útmutatóként és az inspiráció kitöltéséhez. A lehetőségek végtelenek!

Arugula, csirke és Cheddar Quesadillas salsaval

Katie Workman / themom100.com

Ez egy nagyszerű lehetőség a maradék főtt csirke felhasználására. A boltokban vásárolt sült csirke is tökéletesen működik. Az Arugula szép éles falatot ad, de helyette vízitorma vagy spenót használhatja. Adja hozzá a zöldeket a végéhez, hogy frissek maradjanak, de kissé kiszáradnak a quesadilla melegétől.

Minden quesadilla esetében:

• Opcionális: 1 teáskanál növényi olaj (vagy repceolaj) 2 (8 hüvelykes) liszt tortilla 1/3 csésze éles cheddar (aprítva) 1/3 csésze csirke (főzve és aprítva) 1/2 csésze sült saláta kitûnõ (durván aprítva) Salsa (tálalásra))

1. Melegítsük a serpenyőt az olajjal (ha használunk) közepes-magas hőn.

   Helyezzen egy tortillát a serpenyőbe, és óvatosan figyelje, amíg az alján aranyszínűvé nem válik, 1-2 perc alatt. Sötétbarna buborék itt vagy ott rendben van. Vegye le és tegye félre.

   Helyezze a másik tortillát a serpenyőbe és mérsékelten csökkentse a hőt. Megszórjuk a sajtot a tortilla-ra, és szétoszlatjuk az aprított csirkét a sajtra. Főzzük 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és az alja megbarnul.

   Szórja meg a sült saláta kitûnõ fölött. Helyezze a pirított tortillát a töltelék tetejére, nyersen lefelé. Távolítsa el a quesadilla-t egy vágódeszkáról, és hagyja egy percig ülni, mielőtt 6 ékre szeletelné. Tálaljuk salsaval.

Kék sajt és Bacon Quesadilla ecetes hagymával

Katie Workman / themom100.com

A pácolt hagyma helyett pirított hagymát is használhat, de a savanyúságos hagymának csak néhány percig kell elkészülnie, örökre meg kell tartania a hűtőszekrényben, és szép pikantisságot kell hozzáadnia ehhez a gazdag quesadilla-hoz.

Minden quesadilla esetében:

• Opcionálisan: 1 teáskanál növényi olaj (vagy repceolaj) 2 (8 hüvelykes) liszt tortillák2 evőkanál krémsajt (lágyítva) 1/4 csésze kék sajt (morzsolt) 1-2 csík szalonna (főzve és durván morzsolt) 1/4 csésze savanyított hagyma (lásd a megjegyzést)

1. Melegítsük a serpenyőt az olajjal (ha használunk) közepes-magas hőn.

   Helyezzen egy tortillát a serpenyőbe, és óvatosan figyelje, amíg az alján aranyszínűvé nem válik, 1-2 perc alatt. Sötétbarna buborék itt vagy ott rendben van. Vegye le és tegye félre.

   A krémsajtot egyenletesen kenje el a fel nem főtt tortilla felett és tegye rá - a krémsajtot felfelé - a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepes szintre. Megszórjuk a kék sajtot és a szalonnát egyenletesen a tortilla felett. Főzzük 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és az alja megbarnul.

   Helyezze a pirított tortillát a töltelék tetejére, nyersen lefelé. Távolítsa el a quesadillát egy vágódeszkáról, és hagyja egy percig ülni, mielőtt 6 ékre szeletelné. Tálaljuk savanyú hagymával.

Megjegyzés: A pácolt hagyma elkészítéséhez vágja fel a vöröshagymát hosszirányban felére, mielőtt vékonyra szeletelné. Forraljon fel egy kis fazék vizet. Adjuk hozzá a hagymát, főzzük 1 percig, majd engedjük le. Helyezze vissza a hagymát a fazékba, adjon hozzá 1 csésze almaecet és egy teáskanál sót, és forralja vissza. Forralunk néhány percig, majd hagyjuk lehűlni. Helyezze a hagymát és az ecetet egy üvegedénybe, és legfeljebb 6 hónapig tárolja a hűtőszekrényben.

Quesadilla pirított póréhagymával, sült brokkolival és vegyes sajttal

Katie Workman / themom100.com

Keverje össze ezt a recept a ízlése szerint. Brokkoli, Monterey Jack vagy Fontina sajt helyett hagymát használhat póréhagyma, karfiol vagy paprika helyett mexikói keverék helyett. Pörkölés helyett gőzölheti vagy piríthatja a zöldségeket. Ez egy főzőlap recept egy zöldséges quesadilla-hoz, szóval mogyoró!

Minden quesadilla esetében:

• Opcionális: 1 teáskanál növényi olaj (vagy repceolaj) 2 (8 hüvelykes) liszt tortilla

• 1/3 csésze mexikói sajtkeverék (aprítva) 1/4 csésze póréhagyma (pirított) 1/3 csésze brokkoli (apróra vágva és pörkölt) Tejföl (tálalásra)

1. Melegítsük a serpenyőt az olajjal (ha használunk) közepes-magas hőn.

   Helyezzen egy tortillát a serpenyőbe, és óvatosan figyelje, amíg az alján aranyszínűvé nem válik, 1-2 perc alatt. Sötétbarna buborék itt vagy ott rendben van. Vegye le és tegye félre.

   Helyezze a főzött tortillát a serpenyőbe, és mérsékelten csökkentse a hőt. Megszórjuk a sajtot a tortilla felett, majd egyenletesen osszuk el a póréhagymát és a brokkolit a sajt felett. Főzzük, amíg a sajt megolvad és az alsó rész 2-3 percig megbarnul.

   Helyezze a pirított tortillát a töltelék tetejére, nyersen lefelé. Távolítsa el a quesadilla-t egy vágódeszkáról, és hagyja egy percig ülni, mielőtt 6 ékre szeletelne. Tálaljuk tejföllel.

Quesadilla chilivel, Cheddarral, Monterey Jack-kel és savanyú krémmel

Katie Workman / themom100.com

A maradék chili-t - akár hús, pulyka, akár vegetáriánus - - teljesen új ételré alakíthatja. Ugyancsak ki kell hoznia a chili öntetet, például apróra vágott mogyoróhagymát és paradicsomot, aprított sajtokat, salsa és tejföl.

Minden quesadilla esetében:

• Opcionális: 1 teáskanál növényi olaj (vagy repceolaj) 2 (8 hüvelykes) liszt tortilla

• 1/3 csésze cheddar sajt (reszelt vagy Monterey Jack) 1/3 csésze chiliChopped paradicsom (opcionális) Apróra vágott mogyoróhagyma (opcionális) Tejföl (szolgálni) Salsa (szolgálni)

1. Melegítsük a serpenyőt az olajjal (ha használunk) közepes-magas hőn.

   Helyezzen egy tortillát a serpenyőbe, és óvatosan figyelje, amíg az alján aranyszínűvé nem válik, 1-2 perc alatt. Sötétbarna buborék itt vagy ott rendben van. Vegye le és tegye félre.

   Helyezze a főzött tortillát a serpenyőbe, és mérsékelten csökkentse a hőt. Megszórjuk a sajtot a quesadilla-ra, és osszuk el a chili-t a sajtra. Szórjon meg apróra vágott paradicsomot vagy mogyoróhagymát, ha használ. Főzzük 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és az alja megbarnul.

   Helyezze a főtt tortillát a töltelék tetejére, nyersen lefelé. Távolítsa el a quesadilla-t egy vágódeszkáról, és hagyja egy percig ülni, mielőtt 6 ékre szeletelne. Tálaljuk tejföllel és / vagy salsaval.

Spárga, Feta és Mozzarella Quesadilla chipotle majonézzel

Katie Workman / themom100.com

A Mozzarella olyan krémes olvadást biztosít, amely annyira örömteli egy quesadillában, a feta pedig sós és csípős aromát kínál. Ebben maradjon sült vagy párolt spárga. A könnyű chipotle majonézmártás alapvető eleme a hűtőszekrényemnek, mivel kiválóan használható hideg buggyantott garnélarákkal, sült burgonyával, szendvicsekkel és többek között ez a quesadilla.

Minden quesadilla esetében:

• Opcionális: 1 teáskanál növényi olaj (vagy repceolaj) 2 (8 hüvelykes) liszt tortilla

• 1/4 csésze mozzarella sajt (reszelt) 1/4 csésze feta sajt (morzsolt) 1/3 csésze spárga (főtt, 1 hüvelykes darab) Chipotle majonéz (tálaláshoz, lásd a megjegyzést)

1. Melegítsük a serpenyőt az olajjal (ha használunk) közepes-magas hőn.

   Helyezzen egy tortillát a serpenyőbe, és óvatosan figyelje, amíg az alján aranyszínűvé nem válik, 1-2 perc alatt. Sötétbarna buborék itt vagy ott rendben van. Vegye le és tegye félre.

   Helyezze a főzött tortillát a serpenyőbe, és mérsékelten csökkentse a hőt. Szórja meg a sajtokat egyenletesen a quesadilla-on, és ossza meg a spárga a sajtra. Főzzük, amíg a sajt megolvad és az alja megbarnul, 2-3 percig.

   Helyezze a főtt tortillát a töltelék tetejére, nyersen lefelé. Távolítsa el a quesadilla-t egy vágódeszkáról, és hagyja egy percig ülni, mielőtt 6 ékre szeletelne. Tálaljuk a chipotle mayo-val.

Megjegyzés: A chipotle mayo készítéséhez: Egy kis tálban egyesítsen 1/2 teáskanál finomra darált fokhagymát, 1 teáskanál chipotle pürét, 1/2 csésze majonézt, 1 teáskanál friss lime juice és ízlés szerint sót és borsot. Keverjük keverésig. Ez legfeljebb egy hónapig tartja a hűtőszekrényben.