A luc eszik / Julia Hartbeck
- Összesen: 25 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 361 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 94g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 361 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 32 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 94 g | 34% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A mázas szamóca friss, lédús eper, kemény cukorkahéjjal bevonva. Ezek szokatlan édességek, de ha egyszer megkóstolja őket, akkor újra és újra elkészítheti azokat.
Mit tehet az üvegezett eperrel? Amellett, hogy egyedül eszik őket, csodálatosan kiegészítik egy gyümölcstál, gyümölcstorta, cupcakes vagy bogyótorta mellett. És nem csupán a szamócára korlátozódik - ez az üvegezési recept és módszer felhasználható narancs szelet, szőlő, kivi vagy különféle egyéb gyümölcsök bevonására!
Hozzávalók
- 2 csésze granulált cukor
- 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
- 1 csésze víz
- 1 font friss eper (száron)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Készítsen egy sütőlemezt aluminium fóliával bélelve, és a fóliát nem tapadó főző spray-vel permetezve.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Mossa meg a szamócát, és óvatosan szárítsa meg.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Készítsen jégfürdőt azáltal, hogy jég és hideg víz van egy tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy megtartsa a kívánt serpenyőt.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Összekeverjük a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet közepes serpenyőben közepes-magas hőn; Helyezzen be egy cukorka hőmérőt.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Folytassa a főzést keverés nélkül, amíg a hőmérséklet el nem éri a 300 F-ot az édességmérőn.
A luc eszik / Julia Hartbeck
A 10-20 percet igénybe vevő folyamat során a kristályosodás elkerülése érdekében alkalmanként mossa le a serpenyő oldalát egy nedves tésztakefével.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Miután az édesség elérte a 300 F-ot, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, és merítse az alját az előkészített jégfürdőbe, hogy ne szakítsa tovább. Ne engedje, hogy a jeges víz bekerüljön az édességbe!
A luc eszik / Julia Hartbeck
Miután az édesség leállt (keresse meg, hogy a buborékok ne emelkedjenek fel az serpenyő aljáról) - kezdheti el a bogyók mártását. Ha a szamócát a szár mellett fogja, mártsa be, amíg majdnem belemerül a cukorkaba. Vigyázzon, ne érintse meg az édességet, mivel az nagyon forró és veszélyes égési sérüléseket okozhat.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Távolítsa el a bogyót az édességből, és hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön a végéről.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Forgassa el néhányszor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a felesleges édesség eltávolításra kerül, majd helyezze az előkészített, olajozott sütőlapra.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Ismételje meg a maradék bogyókkal és édességekkel.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Hagyja, hogy az édesség szobahőmérsékleten álljon.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Julia Hartbeck
Tipp
- Vegye figyelembe, hogy ezt az édességet az elkészítéstől számított egy vagy két órán belül kell élvezni, mivel a gyümölcs nedvessége gyorsan megjavítja az édességhéjat.
Recept címkék:
- Bogyó
- desszert
- Amerikai
- Valentin nap
