Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
Ez az egyszerű ázsiai ihletésű étel nagyszerű grillezésre. Noha ez a recept hátsó steakre szólít fel, minden bizonnyal a sima vas vagy akasztós steak is működni fog.
Hozzávalók
- A pácolásért
- 1 teáskanál chili paszta (fokhagymával)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál sherry
- 1 teáskanál rizs ecet
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szezám olaj
- 1 font szárnyas steak
- A kiegészítő pác keverékhez
- 1/4 csésze csirkeleves
- 1/4 csésze földimogyoró (vagy kesudió, mindkettőnek sózottnak kell lennie)
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- A steak grillezéséhez
- 1 paprika (piros)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Opcionális: 1 csésze főtt rizs
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ezt a Kung Pao marha ételt működő kategóriákra bontják, hogy elősegítsék az előkészítés és a grillezés jobb megtervezését.
Készítette a pácot
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a chili pasztát, a szójaszószt, a sherry-t, a rizs-ecetet, a cukrot és a szezám-olajat.
Helyezze a szárnyas steak-t egy nagyméretű visszazárható zsákba, és öntse a pác keveréket a tetejére. Hűtőszekrényben 1-8 órán át.
Távolítsa el a szél steakjét a pácból, és tegye félre.
További pác keverék
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsön megmaradt pácot egy serpenyőbe.
Adjunk hozzá csirkelevest, dióféléket és kukoricakeményítőt.
Forraljuk, majd főzzük, amíg megvastagodik.
A steak grillezése
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a grillt.
Vágja fel a paprika felét és távolítsa el a szárokat, a magokat és a membránokat, majd kefje olívaolajjal.
Helyezze a szárnyas steakjét egy nagyon forró grillre és süsse 1 percig oldalanként.
Csökkentse a hőt, vagy mozgassa a szárnyas steakét a grill hűvösebb szakaszába, és folytassa a grillezést egészen addig, amíg meg nem főzi (kb. 4-5 perc oldalanként).
Grillezze a bors feleket közepes lángon körülbelül 1-2 percig, vagy barnulásig.
Távolítsa el a hátsó steakot és a paprikát a grillről. Hagyja a steakot 5 percig pihenni.
Miután a steak pihent, faragja a gabonafélét vékony csíkokra. Vágjuk a paprikát is vékony csíkokra.
Helyezzen egy adag rizst egy tányérra. Tetejére a szár steakének egynegyedét és a paprika negyedét. Kanál szósz a tetején.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- ázsiai
- cookout
