A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 30 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 48 darab (48 adag)
Ez a mályvacukorkrém csak az új kedvenc házi készítésű édessévé válhat. Nem kell befektetnie semmiféle drága eszközbe, vagy meg kell tanulnia bonyolult technikákat az ilyen kezek felszívására. Plusz, valószínűleg már tartja a legtöbb összetevőt a kamrában. De a legjobb rész? Ez a dekadens hajhullás az égnek íze: a félédes csokoládé gazdag, merész aromát ad, míg a fehérmályvakrém (vagy bolyhos) selymes, krémes textúrájával adja meg a törzset.
Nyugodtan kreatív lehet ezzel a bolondbiztos recepttel. Próbáljon hozzá kedvenc kivonatait vagy szórakoztató keverékeit, például aprított sütik, egyéb diófélék vagy szárított gyümölcsök. A lehetőségek végtelenek. Ha ambiciózusnak érzi magát, a lekvárt vagy a mogyoróvajat az örömhulláshoz keverheti. Tekerje be a darabok díszítőviaszba vagy pergamenpapírba, majd kösse össze egy ünnepi szalaggal: voilà. Most imádnivaló ajándékokat és harisnyakészleteket készített, tökéletes az ünnepi időszakra.
Ez az ízletes hegesztés egy hétig légmentesen záródó tartályban tartja szobahőmérsékleten. Ha a hűtőszekrényben tárolja, akkor két hétig tartja fenn.
Hozzávalók
- 3 csésze cukor
- 3/4 csésze vaj (vagy margarin)
- 2/3 csésze elpárologtatott párolt tej (nem édesített sűrített tej)
- 2 csésze félig édes csokoládé chips
- 1 (7 uncia) jar pillecukorkrém
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze dió apróra vágva és enyhén pirítva
- Pohár tej tálalásra (opcionális)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Tegyen egy 9 x 13 hüvelykes edényt fóliával, és permetezzen rá nem tapadó főző spray-vel.
A luc
Összekeverjük a cukrot, a vajat és a tejet egy nagy serpenyőben közepes lángon.
A luc
Forraljuk fel, folyamatosan keverve egy fakanállal. Ha van cukorka hőmérője, helyezze be ezen a ponton. A keveréket főzzük, folyamatosan keverve, amíg az édességi hőmérő 234 F értéket nem mutat.
A luc
Távolítsa el az edényt a tűzről. Keverje hozzá a csokoládé chipset. Miután megolvadtak, a keveréknek sima, bársonyos textúrájúnak kell lennie. Adjuk hozzá a pillecukorkrémet, majd keverjük, amíg teljesen össze nem keverjük.
A luc
Végül keverjük a vanília és a dióféléket a keverékbe, amíg a dió egyenletesen el nem oszlik az egész darabon.
A luc
Öntsük a kagylót az előkészített serpenyőbe, és hőálló spatulával egyenletes rétegre terítsük. Hagyja, hogy a hevedert szobahőmérsékleten állítsa be; ez több órát is igénybe vehet.
A luc
Miután a rozsda lehűlt, vágja négyzetre egy forró, tiszta késsel. Lehet, hogy többször meg kell tisztítania a kést a folyamat során. A fólia túlnyúlásával távolítsa el a hevedert az edényről, majd húzza le a fóliát és dobja el.
A luc
Élvezze egy magas pohár tejjel.
tippek
- Egy csipetnyi összecsavarással elkészítheti a mikrohullámú sütőt. Olvassa el a vajat egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban, majd adja hozzá a cukrot és a párologtatott tejet. Mikrohullámú keveréket forralunk 3 percig, majd fakanállal keverjük. Folytassa a mikrohullámú sütőt 5 1/2 percig, majd keverje hozzá a csokoládé chipset, pillecukor-pelyheket, diókat és vanília kivonatot. Ezután kövesse a 7–9. Lépést.
Recept címkék:
- koholmány
- pillecukor fudge
- desszert
- Amerikai
