Grillezett sajt
Nem számít, hogy élsz, mindig van mód a grillezett sajt elkészítésére. Ez a cikk pontosan megmondja, mire van szüksége ahhoz, hogy elkészítse ezt a klasszikus képet, akár kollégiumi szobában, akár erdőben, akár áram nélkül!
Tábla használata
Kezdjük azzal a grillezett sajt szendvics módszerrel, amelyen a legtöbbünk elindult - a klasszikus serpenyő megközelítés!
Függetlenül attól, hogy nem tapad, öntöttvas vagy rozsdamentes acélt választ, a módszer továbbra is ugyanaz a régi egyszerű dolog. Miután megkaptuk ezt a fedezetet, tovább lépünk a szórakoztatóbb és izgalmasabb módszerekre, hogy mindenki gyermekkori kedvencét főzzük! A következőképpen teheti meg:
- Kezdje úgy, hogy két szelet amerikai sajtot rak egy darab fehér kenyérre. Adjon hozzá egy másik darab kenyeret, majd vajjal a szendvics mindkét oldalát. Egy közepes méretű serpenyőben adjon hozzá vajas szendvicset, és állítsa a hőt közepes értékre. Hagyja néhány percig főzni a szendvicset az egyik oldalán, amíg a sajt meg nem olvad, és a kenyér ropogósodni kezd, és aranysárga színűvé válik. Amint eléri ezt a pontot, óvatosan fordítsa meg a szendvicset egy vékony spatulával, és főzze meg a másik oldalát úgy, hogy azonos színű legyen aranybarna. Távolítsa el a tűzről és tálaljuk.
A Panini Press használata
A panini prés használata az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módszer a tökéletes grillezett sajt szendvics elkészítéséhez. A hő mindkét oldalról egyenletesen oszlik el, a grill tetejéről érkező súly tökéletesen nyomja a szendvicset, és ami a legfontosabb, hogy nincs benne forgás. Van néhány szempont, amelyet figyelembe kell venni:
- Ha az Ön sajtójának hőmérséklet-mérője van, fordítsa azt közepes-magasra, hogy szép kést kapjon a kéregre. Ha túlterheli a szendvicset sajttal, a fedél súlya összetöri és a sajt kiszivárog. ki. Ez rendben van, de ne feledje ezt a tényt. Használjon műanyag spatulát a grillezett sajt szendvics eltávolításához - a legtöbb panini préshez nem tapadó bevonat tartozik, amely összezavarodhat, ha a fém megkarcolja. Ha a sajtó képes-e egy bizonyos magasságban kinyílni - csak ellenőrizze, hogy a szendvics mindkét oldala érintkezik-e a fűtött rácsokkal.
Most már készen áll arra, hogy saját magad készítsen. Ez a lépés:
- Hagyja, hogy a panini nyomása kb. 7 percig felmelegedjen. Időközben szerelje össze szendvicsét. A legalapvetőbb módszer két szelet sajt használata két vajas kenyér szelet között, de itt teljesen kreatív lehet! Ha elkészült a szendvics, óvatosan helyezze be a panini készítőbe, és nyomja le a fedelet - annyira, hogy nem teljesen megtisztítja a szendvicset, de annyira is, hogy mindkét oldal megérintse a fűtött rácsokat.
A Jaffle Maker használata
Két típusú jaffal létezik: egy kör alakú, amely hőforrásként használja a tényleges tüzet, és egy elektronikus szendvics kenyérpirító. Ez a recept az utóbbira összpontosít majd - egy elektromos szendvicsprés, amely lezárja a grillezett sajtot úgy, hogy majdnem két grillezett sajt gombócot hoz létre.
A jaffle elkészítésekor teljesen normális, ha a sajt kiszivárog és ropogós a kenyér külső oldalán - ez valójában az egyik meghatározó tulajdonság, és az teszi a jaffalt annyira szórakoztatóvá. A következőképpen teheti meg:
- Dugja be a jafflt, és hagyja, hogy kb. 10 percig melegedjen. Közben szerelje össze a szendvicset úgy, hogy a sajtot két szelet kenyér és vaj közé helyezze. Tegye a szendvicset a jafflegyártóba, és óvatosan zárja le a fedelet. Hagyja, hogy a szendvics körülbelül két percig főzzön, majd nyomja le teljesen a jaffle-készítőt, hogy a végei lezáródjanak, és a szendvics át tudjon főzni.Körülbelül 5 perc elteltével gondosan ellenőrizze a jaffle kéregét, hogy lássa, mekkora hosszabb ideig főzni kell. Ha ismét látja, hogy a sajt kiürül, ne aggódjon - jól csinálja! Ha a szendvics ropogós és aranyszínű, akkor tudja, hogy ideje kivenni a készítőtől. Hagyja néhány percig ülni, mert nagyon meleg lesz. A gyártó alapvetõen felvágja a szendvicset az Ön számára, tehát a kiszolgálása egy fogadalom. Élvezd!
Kenyérpirító használata
Nagyon sok zümmögés történt az interneten arról, hogy grillezett sajtot készítenek kenyérpirítóban. Bár ez nem a legbiztonságosabb módja annak, hogy mindenki kedvenc szendvicset készítsen, mégis végrehajtható, ha megteszi a megfelelő óvintézkedéseket. Íme néhány alapvető szabály a grillezett sajt elkészítéséhez egy oldalsó kenyérpirítóban.
- Van egy régebbi kenyérpirítójának - az egyiknek, amely nem szorítja a kenyeret, amikor lenyomja a kart. Az idősebb kenyérpirítón nincs hőérzékelő vagy automatikus leállítási funkció, ezért meg kell bizonyosodnia arról, hogy ne hagyja felügyelet nélkül. Ellenőrizze, hogy négyzet alakú kenyeret használ-e, hogy egyenletesen főzzön a kenyérpirítóban, és végezzen próbaütemet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy működik-e, amikor az oldalán van. Ne használjon túl sok sajtot - ha megolvad a kenyér, tüzet okozhat és ez nagyon rossz lehet. Feltétlenül tisztítsa meg előtte a kenyérpirítót, ha morzsák vannak benne. Határozott időnként ügyeljen arra, hogy kéznél legyen tűzoltó készülék.
Most, hogy lefedtük, íme, hogyan csinálja:
- Vegyen két szelet kenyeret, és tegyen rá egy szelet sajtot. Tegye oldalra a kenyérpirítót, és óvatosan nyomja be a kart, hogy a kenyér belsejébe kerüljön. Figyeljen óvatosan, ahogy a sajt megolvad és a kenyér megízlelni kezd. Ha elkezdi a füst figyelmét, vegye ki a szendvicset, és keressen egy másik főzési módot. Ha minden a tervek szerint megy, akkor néhány percig tart, és a sajt teljesen olvadt és a kenyér pirítós lesz. Ezen a ponton óvatosan dobja ki a két sajtos pirítószelet és óvatosan ütje össze a két olvadt sajtoldatot - hozzon létre egy grillezett sajtos szendvics.
Tábortűz használata
Biztos órákat tölthet néhány szórakoztató kempingreceptet keresve, de vajon valóban megvert-e egy tökéletes grillezett sajt?
Végezzen el még egy különleges kemping utáni ízletes szalonnát és cheddar grillezett sajt szendvicset! Szüksége van szendvics-összetevőkre, öntöttvas serpenyőre (vagy jaffle vasra) és tűzre. Még jobb, ha van valamiféle hálófedél, például zsírfröcskölő vagy nagy szitáló, hogy ez segítsen megakadályozni az étel hamut.
Ami a tölteléket illeti, itt teljesen kreatív lehet, de mindig javasoljuk a maradékot vagy a szalonnát, mert akkor a szendvics főzéséhez a szalonnazsírt, nem pedig a vajat használhatja. A szendvicset otthon is előkészítheti, tekerje be ónfóliába, és dobja egy zacskóba, hogy készek legyenek főzni, amikor éheznek. Íme, hogyan csinálod:
- Ha a tűz kevés ég, akkor elkezdi szerelni a szendvicseit - egy pár szelet sajtot két darab vajas (vagy szalonnával zsírozott) kenyér között, a kezével töltött töltelékekkel együtt. Ezután óvatosan tegyen egy grilltartót a tűzére. Helyezze a szalonnát az öntöttvasra, és süssük főzésig. Távolítsa el a szalonnát, adja hozzá a szendvicset, és óvatosan tegye rá a grilltartó tetejére. Attól függően, hogy mekkora és meleg a tűz, hagyja főzni a szendvicset, amíg az alja arany és ropogós nem lesz. Óvatosan fordítsa meg a szendvicset, és ismételje meg, amíg a másik oldal pirított és a sajt megolvad. Távolítsa el a tűzről, és hagyja állni néhány percig, hogy a sajt megvastagodjon, és az ízek megolvadjanak. Szelet felére és tálaljuk!
Vasaló használata
Valószínűleg már látta a filmben a vas módszerét grillezett sajt szendvics készítéséhez, vagy látta már, így engedje meg, hogy megnyugtassam, ez a legegyszerűbb módszer valaha! Nincs rá sok, szóval csináljuk!
- A kezdéshez dugja be a vasalót és tegye biztonságos helyre. Tudom, hogy valószínűleg nincs sok helyed, de ez nagyon fontos, a legrosszabb az égési sérülések. Ha van gőzölési lehetősége, kapcsolja ki és állítsa be a legmagasabb hőmérsékleti értéket (amely általában pamut címkével rendelkezik). Szerelje össze a szendvicset - 2 szelet kenyeret, két szelet sajt köré csomagolva, a vajat kívül és vakolatba csomagolva. Melegítse fel a vasat magasra, és helyezze az ónfóliával becsomagolt szendvicset hőálló felületre. Miközben inget vasalsz, óvatosan menjen előre és hátra a szendvics mindkét oldalán néhány percig, amíg a szendvics külső része ropogós és a sajt megolvad.
A sütő használata
A sütő használata grillezett sajt szendvics készítéséhez rendkívül egyszerű, és nagyszerű, ha egyszerre egy csomó szendvicset kell készítenie szupergánikus panini prés nélkül. Az alábbi recept csak egy szendvicsre vonatkozik, de csak kétszer, háromszor vagy négyszerese a recepttel, hogy megfeleljen az Ön igényeinek. Íme, hogyan csinálod:
- Kezdje úgy, hogy a sütőt 400 ºF-ra beforgassa. Tegyen be két szelet kenyeret, és tegye őket lefelé egy sütőlapra. Helyezzen minden egyes szelet vajas kenyeret sajttal és tegye a kemencébe; A serpenyőt néhány percenként forgassa. Hagyja néhány percig főzni a pirítósokat, amíg a sajt megolvad és a kenyér alja szép aranybarna. A sütőtől függően ez 5-10 percig tarthat.
