Lépésenként

A luc

Mindannyian korábban megtapasztaltuk - készen állunk arra, hogy belemerüljünk ebbe a finom burritoba, csak hogy a kezünkben legyen nyitva, és a tál leesjen a tányérra. És jól hajtogatta! Ezt a rendetlenséget elkerülheti, ha a burrito-t különféle módon csomagolja, és hozzáad egy további hajtást, amely biztosítja a szoros lezárást. (Ez a technika egy nyitott végű burritót eredményez.)

Luc / Madelyn jó éjszakát

Készítse elő a tortilla

Luc / Leah Maroney

Egy tipikus burrito méretű tortilla átmérője 10 hüvelyk, tehát ellenőriznie kell, hogy van-e elég nagylelkű munkafelülete, például egy nagy vágódeszka. Ha egy üzletben vásárolt tortillát használ közvetlenül a csomagolásból, először érdemes melegíteni, mert hajlamosak merevnek és könnyre szakadni.

Helyezze el kitöltéseit

Luc / Leah Maroney

Bár a burrito tortilla nagyméretű, ne kísértsék megterhelni a töltést. Függetlenül attól, hogy csirke, marhahús, zöldség és / vagy rizs - mekkora töltelék és a tortilla-ra helyezés befolyásolja, hogy a tortilla mennyire hajtogatható, és hogy a töltelék kiürül-e. Indítsa el a tölteléket a bal oldalon, így kb. 4 hüvelyk maradjon a jobb oldalon. A töltelék dombjának 2-3 hüvelyk szélesnek kell lennie.

Első hajtás

Luc / Leah Maroney

Az első hajtás a tortilla jobb oldaláról lesz töltés nélkül (nyitott 4 hüvelyk). Hajtsa a tortillát a töltelék közepe felé, ahol a töltelék egy része lefedődik.

Második hajtás

Luc / Leah Maroney

Vigye a tortilla tetejét a középpont felé, és hajtsa rá a tölteléket. Helyezze be a szélét a töltelék alá az extra támogatás érdekében. Forgassa el a tortillát, ha megkönnyíti (a képen látható).

Harmadik "Extra" hajtás

Luc / Leah Maroney

Ez az extra hajtás, amely meghaladja és meghaladja a szokásos burrito hajtást. Azon az oldalon, ahol az első hajtást elvégezte, a tortilla alsó szélét (amelyet nem tekercseltek a töltelékre) a közepe felé emelje fel, és hozzon létre egy kis átlós hajtást.