A luc
- Összesen: 3 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 3 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 862 | Kalória |
| 40g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 95g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 862 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 40 g | 51% |
| Telített zsír 15g | 77% |
| Koleszterin 290 mg | 97% |
| Nátrium 243 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 7g | 27% |
| 95 g fehérje | |
| Kalcium 145 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a sózott marhahúst és káposztát a sütőben főzik, sárgarépa, hagyma és burgonya mellett. A zöldségeket kb. 30 perccel az étel készítése előtt adják a mellkashoz. Ez egy nagyon egyszerű recept a javításhoz és a főzéshez. Akár Szent Patrik napját ünnepli, akár csak vasárnapi vacsorát készít, ez az étkezés találat lesz.
Töltse fel friss apróra vágott petrezselyemmel vagy apróra vágott metélőhagymával.
Hozzávalók
- 1 (négy font) pácolt, sózott marhahús szegy
- 1 csésze víz
- 1 közepes vagy nagy fej káposzta
- 4 közepes sárgarépa
- 2 közepes hagyma (vagy körülbelül 1 csésze kis gyöngyhagyma vagy cippolini)
- 6-8 közepes vagy nagy vörös burgonya
- Opcionális: friss petrezselyem (apróra vágva)
Lépések
Helyezze a húst egy állványra egy nagy, sütőben biztonságos holland sütőbe; adjunk hozzá 1 csésze vizet.
A luc
Fedjük le az edényt és süssük 325 F / 165 C / Gas 3 hőmérsékleten 2 1/2 órán át.
A luc
Vágja a káposztát 6 ékre, ügyelve arra, hogy az egyes ékekben legyen a mag része, hogy együtt maradjanak.
A luc
Hámozza meg a sárgarépát, és szeletelje fel hosszirányban, majd szeletelje keresztben 2 - 1/2 - 3 hüvelyk hosszúságokra.
A luc
Hámozza meg a burgonyát és szeletelje nagy darabokra.
A luc
Hámozzuk meg a hagymát; hagyja egészben, ha elég kicsi. Nagyobb hagyma esetén vágja fel őket felére vagy negyedeire, méretétől függően.
A luc
Rendezzük a zöldségeket a szegy körül, majd adjunk hozzá még 1/2 csésze vizet.
A luc
Fedjük le és süssük további 30–40 percig, vagy amíg a zöldségek villára gyengülnek.
A luc
Távolítsa el a szegyet egy tálra, és vegye körül a zöldségekkel. Meghintjük, apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
Tipp
- Laposra vágott szalonna vagy marhahús? A hegyes mellkasnak hegyes vége van. Zsíros vágás, nagyon lédús, darabonként szétesik. A lapos vágott szegy karcsúbb, alján egy réteg zsírt tartalmaz, hogy a hús nedves maradjon. Ha olyan vágást szeretne, amelyet szépen fel lehet vágni, válassza a lapos vágást.
Recept variációk
- Adjon hozzá 1 serpenyőt a serpenyőbe, hámozva és darabokra vágva vagy körülbelül 4-6 apró hámozott fehérrépa-t. Adjon hozzá 4 hámozott pastinapot a zöldségekhez.
Recept címkék:
- Burgonya
- sült sózott marhahús
- főétel
- Amerikai
