Roberto A. Sanchez / Getty Images
- Összesen: 11 perc
- Prep: 6 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 1 1/2 font (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 603 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 145g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/2 font (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 603 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 486 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 145 g | 53% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A fésűkagyló a la Plancha egy gyors és egyszerű módja annak, hogy a fésűkagylót a grillön főzzük anélkül, hogy deszkát kellene használniuk, nem is beszélve, a tökéletes dolog a vendégek kiszolgálására.
Hozzávalók
- 1 1/2 font (680 gramm) nagy fésűkagyló
- 1 citromlé
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml darált hagyma
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml paprikapehely
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy tálban keverje össze a citromlé, só, bors pehely, darált hagymát és darált fokhagymát. Adjunk hozzá fésűkagylót, és fedjük le a keverékkel.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten. Helyezze a plancha-t a grillre, és hagyja melegedni, amíg füstölni nem kezd. Adj hozzá olívaolajat és melegítse további 1 percig.
Helyezzük a fésűkagylókat (citromlé keverékkel) a serpenyőre, és hagyjuk, hogy oldalanként 2 - 2 1/2 percig főzzék. Miután a fésűkagyló átfőződött (belső hőmérséklet 130 F) és átlátszatlan színűnek tűnik, vegye le a serpenyőt a tűzről és helyezze fa vagy hőálló felületre.
Tetejére apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Recept címkék:
- fésűkagyló
- főétel
- Amerikai
- cookout
