Michael Mller / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 241 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 241 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 148 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 40 g | 15% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 195 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kultúrák között átterjedő kedvenc kényelmi étkezés a krémes vanília rizs puding, amelyet hidegen vagy melegen is felszolgálnak. Míg a rizs puding összetevői a recepttől függően változnak, úgy tűnik, hogy állandó marad a rizs, valamilyen édesítőszer, tej vagy víz használata. Gyakran megváltozik az, hogy néhány rizs pudingot sütnek, mások főzésüket a tűzhely tetején főzik (mivel ez az). Egy másik változat történik a kiegészítőkben, például mazsolával és más szárított gyümölcsökkel.
Ez az egyszerű recept a tűzhelyen főtt, és kevesebb, mint 20 perc alatt készen áll. Önmagában finom, vagy megkóstolhatja egy darab tejszínnel vagy buggyantott gyümölcsrel és egy fahéjjel.
Hozzávalók
- 2 3/4 csésze tej (teljes)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze rizs (rövid szemű)
- 1/4 csésze cukor
- 1/2 citrom (héj)
- 1 csipet sót
- Díszítés: csipet őrölt fahéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a tejet egy kis serpenyőbe közepes-alacsony hőn. Adjunk hozzá vanília esszenciát és keverjük össze.
Amint a tej elkezdett gőzölni, megszórja a rizst és fakanállal óvatosan keverje meg. Forraljuk kissé a tűzöt, és főzzük 5 percig, alkalmanként keverve.
Amint a rizsmag megkezdi a duzzanatot, helyezzen egy fedelet a fazékra, és engedje le a lángot. Tartsa szemmel a rizst, és alkalmanként keverje meg 5-7 percig.
Miután a rizs elkészült, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá cukrot, citromhéjat és egy csipet sót. Óvatosan keverjük össze, és ízlés szerint megkóstoljuk. Adjon hozzá még egy kis cukrot, ha szükséges.
Tálaljuk melegen, szobahőmérsékleten vagy hűtve. Megszórjuk fahéjjal közvetlenül a tálalás előtt.
Rizs puding eredete
Íme néhány tény, amelyet nem tudhat a rizs pudingról:
A rizs puding gyökerei a gabona potenciáljába nyúlnak vissza (vastag leves vagy pörkölt), amelyeket az ősi időkben a Közel-Keleten készítettek.
A rizs puding népszerű desszert volt Shakespeare idején. Maga Shakespeare megemlíti a rizs pudingot az A téli mese című IV. Törvény ünnepi ünnepe részeként.
A rizs pudingot hosszú ideje a jó táplálkozáshoz és a könnyű emészthetőséghez kötik.
A rizs pudingot először az orvosi szövegek említik, nem a szakácskönyvek.
A rizs pudingot minden korosztálynak ajánlották gyomorbetegség esetén.
Recept címkék:
- puding
- desszert
- Amerikai
- családi vacsora
