Negyven Villa / Getty Képek
A rozsdamentes acél vitathatatlanul a sokoldalúbb anyag a konyhai felszerelésekhez, az edényeket az edényektől a készülékektől a munkalapokig. Rendkívül tartós, nagyon korrózióálló és gyakorlatilag hőálló. De ez nem azt jelenti, hogy golyóálló. A rozsdamentes acélt károsíthatják a csiszolólapok, a nem megfelelő típusú tisztítószerek és még a szokásos dolgok, például a víz és a só. Neve és hírneve ellenére a rozsdamentes acél foltot és rozsdát is okozhat. Néhány alapvető "dont" követése segít megőrizni a rozsdamentes acélból készült edényeket a bajoktól.
Ne fehérítse rozsdamentes acélt
Annak ellenére, hogy mindent fehéríteni lehet, a rozsdamentes acél és a klór nem keverik egymást.
Figyelem
A rozsdamentes acél tisztításakor tartson távol a háztartási klórfehérítőktől és más klórt vagy kloridot tartalmazó tisztítószerektől.
Ne felejtse el, hogy a fehérítő és a kloridok különféle tisztítószerekbe kerülhetnek. Ha véletlenül klórt kap a rozsdamentes acélon, mossa le gyorsan, alaposan.
Ne felejtsd el öblíteni
A sós vagy piszkos víz maradványokat hagyhat a felületén. A rozsdamentes acél felületét megfestheti vagy bemélyedheti. Ügyeljen arra, hogy teljesen öblítse le. Hasonlóképpen, a rozsdamentes acél felületén maradt tisztító oldatok maradványai foltot okozhatnak vagy károsíthatják a felületet. Az öblítés a rozsdamentes acél tisztításának kulcseleme.
Ne használjon acélgyapotot vagy acélkefét
Az acélgyapot és az acélkefék kevés részecskét hagynak a rozsdamentes acél felületén. Ezek a részecskék végül rozsdásodnak és megfestik az acél felületét. Az acélgyapot és a kefe szintén koptató, és megkarcolhatja a rozsdamentes acél felületét. Ehelyett használjon műanyag súrolólapokat, dörzsöket vagy keféket, vagy használjon puha ruhát az általános mosáshoz.
Ne gondold, hogy a tisztább
Ne dörzsölje a szemét
Néhány rozsdamentes acél csiszolt megjelenése apró vonalakból áll a fémben; ez a finomság gabona. A legjobb eredmény elérése érdekében a rozsdamentes acélt mindig dörzsölje, törölje le vagy csiszolja meg "a szemmel" ("párhuzamosan"), ahelyett, hogy "a" ellen, vagy az egész. A gabonafélékkel történő tisztítás megtisztítja a felületet, és segít megőrizni az acél eredeti kivitelét és textúráját.
Ne olajozzon egy hideg serpenyőt
A rozsdamentes acél, akárcsak más fémek, felmelegszik, amikor melegszik. Ha az edényt melegszik, mielőtt olajat vagy egyéb zsírt adna hozzá, tapadásmentes tapadást eredményez, mint egy hideg edényben az olajjal kezdve. A spektrum másik végén az égetett olajat nagyon nehéz lehet eltávolítani a rozsdamentes acélból. A leégett olaj tisztításának legjobb módja az, ha azt egy éjszakán át forró, szappanos vízben áztatja, majd egy műanyag súrolóval mossa le. Még jobb, ha elkerüli a problémát oly módon, hogy öntöttvas vagy zománcozott edényeket használ a mélysütéshez és egyéb főzéshez, amelyek sok olajat használnak hosszú ideig.
Forrás előtt ne sózjon vizet
A víz sózása rozsdamentes acélból készült edényben a víz melegítése előtt kicsi rozsdásodásokhoz vezethet a rozsdamentes felületen. Ez egy egyszerű hiba, de a pontozás visszafordíthatatlan. A megelőzés ugyanolyan egyszerű: só hozzáadása előtt forralja a vizet. Csak vigyázzon, hogy adagoljon egy kicsit egy időben, mert só forrásban lévő vízbe adása után felforralhat.
