LauriPatterson / Getty Images
Még azok a vegetáriánusok és vegánok is, akik általában nem szeretik a gúnyos húsokat, gyorsan felfedezik, hogy a vegán csirkehelyettesítők nagy rajongói. A csirkéhöz hasonlóan az álcsirke és a szója vegán csirke szinte bármilyen ízt megkap, és kellemes textúrájú. A ropogós, sült szójacsirke rögöktől a hagyományos kínai ételekig a vegetáriánusnak (vagy vegánnak) nem kell azt jelenti, hogy feladja a kedvenc baromfirecepteit.
-
Déli sült vegetáriánus csirkehagymák
OlgaMiltsova / Getty Images
Nem titok, hogy a sült bármi általában ízletes, és az igazat megvallva, ezek a mély sült déli stílusú vegetáriánus "csirke" rögök, amelyek seitanból készülnek, nem a világon jók. Ezt a receptet még a leghíresebb húsevők is jóváhagyják. Csak ügyeljen arra, hogy tartsa a közepesen forró olajhőmérsékletet - különben a rögök égett és barna lesznek, a ropogós és aranybarna helyett.
-
Kung Pao Tofu kínai
Rooey202 / Flickr / CC 2.0-ig
Mivel az ázsiai főzés ritkán tartalmaz tejtermékeket, a hús tofu-ra történő cseréjével könnyen vegán ételét kaphatja, amely igazán hiteles. Ez a recept magában foglalja a kung pao csirke összes ízét, de a fő fehérje a tofu. A tofu préselt, pácolt és sütött, majd keverve sült a zöldségekkel és az ízesítőkkel.
-
Rántott Tofu Nuggets
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
A szójaalapú vegán csirke rögök viszonylag alacsony zsírtartalmúak és egészségesek ahhoz, hogy mindennap táplálkozzanak. A tofu darabokat szójatej, mustár, táplálkozási élesztő és fűszerek keverékébe dobják, panko zsemlemorzsa bevonják, majd arannyáig serpenyőben sütik. A gyerekbarát tofu rögök a csirke rögökre emlékeztetnek, és ketchupba, barbecue szószba vagy ranch öntetbe (ha nem vegán) meríthetők.
-
Tofu narancs csirke
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Ez a vegetáriánus tofu változat ugyanazokat az édes és savanyú ízeket tartalmazza, mint a hagyományos kínai csirke étel. A tofu pirított fokhagymával, majd szójaszósz, narancslé, rizs ecet, narancs lekvár és gyömbér keverékében főzzük, amíg a szósz szép és sűrű lesz. Tökéletesen rizzsel tálalva. Kipróbálhatja ezt a receptet sült seitan darabbal is egy chewier vegetáriánus műcsirke recepthez.
-
Fűszeres Seitan Buffalo "Wings"
A vegetáriánus Buffalo szárnyak ugyanúgy elkészíthetők, mint valódi csirkehús használata esetén. A seitan csirkehelyettesítőt fűszerekkel vonják be, sütik, majd margarinnal és fűszeres forró mártással felöntik. Ezek a vegetáriánus Buffalo szárnyak kedvesek és rendetlenek, akárcsak az igazi, tehát rengeteg szalvétával tálaljuk! Ezt az ételt tofu segítségével is elkészítheti.
-
Vegetáriánus állati csirke saláta
Zeetz Jones / flickr / CC 2.0-ig
Vegetáriánus csirke stílusú deli szeletekkel készítve, ez a szójacsirke saláta recept tele van ízével és gyönyörűen néz ki, ropogós zöld saláta ágyon tálalva, de tökéletesen alkalmas pirított kenyér vagy lágy tekercs között szendvicsként is. A sárgarépa, a zeller, a zöld hagyma, az ízlés és a kapor kombinációja tonna aromát kölcsönöz a salátának, és a (vegán) majonédes keverék szép és krémes.
-
Vegetáriánus "csirke" edényt
Joe Vaughn / Getty Images
Vegetáriánus főételhez próbálja ki ezt a vegetáriánus pite receptet, vegetáriánus „csirkével”, zöldségekkel és ízletes gyógynövényekkel töltve. Úgy találja, hogy ugyanolyan kiadós és töltelékkel büszkélkedhet, mint bármely más pite pite, mégis sokkal alacsonyabb a zsírtartalma, mivel nem tartalmaz tejszínt. Vegán készítéséhez használjon vegán leveles tésztát vagy más típusú vegán héjat.
-
Barbecue "Csirke" szárnyas pizza
LauriPatterson / Getty Images
Ha kedveled a pizzát, de szükséged van valamire egy kicsit több lábbal, akkor nem sokkal jobb, mint ez a barbecue "csirke" szárnyas pizza, amelyet üzletben vásárolt vegán barbecue csirkeszárnyakkal, barbecue szósszal és mozzarella sajt, és frissen apróra vágott korianderrel és egy mészprésekkel díszítve. Helyettesítse a tejmentes sajtot és a pizzát a vegán változathoz.
