Grillezett kacsamell recept

NighAndDayImages / Getty Images

• Összesen: 27 perc
• Prep: 15 perc
• Cook: 12 perc
• Hozam: 1 font (4 adag)

6 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
785	Kalória
11g	Zsír
136g	Carbs
55g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 1 font (4 adag)
Mennyiség adagonként
Kalória	785
% Napi érték*
Összes zsír 11g	14%
Telített zsír 1g	7%
Koleszterin 0 mg	0%
Nátrium 683 mg	30%
Összes szénhidrát 136 g	49%
Élelmi rost 33g	120%
55 g fehérje
Kalcium 115 mg	9%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a grillezett kacsa recept kombinálja a sovány kacsamelléket sokféle ízzel, beleértve a szóját, a gyömbért és a mangot. Ez a pác ízletes mázssá alakul a rácson, amikor főzi.

Hozzávalók

• 1 font / 450 g. bőr nélküli, csont nélküli kacsamell (zsír eltávolítva)
• 2 csésze / 475 ml forró főtt rizs
• A pác:
• 1 evőkanál / 15 ml gyömbérgyökér (darált)
• 2 evőkanál / 30 ml alacsony nátrium-szójaszósz
• 1 evőkanál / 15 ml mangó chutney (apróra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 teáskanál / 5 ml szezám olaj
• 1/4 teáskanál / 1, 25 ml só
• 1/4 teáskanál / 1, 25 ml őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál / 1, 25 fekete bors

Lépések

Keverje össze egy kis tálban a gyömbért, a szójaszószt, a fokhagymát, a sót, a fekete borsot, a szezám olajat és a fahéjat.

Mossa le a kacsákat hideg vízzel, és papírtörölközővel szárítsa meg.

Helyezzen egy visszazárható műanyagba, és töltse hozzá a pácot. Engedje le a levegőt a zsákból és tömítse le. Helyezze a hűtőszekrénybe 8–24 órán keresztül.

Melegítse elő a rácsot és az olajrostélyt.

Vegye ki a kacsamelleket a táskából, és dobja el a pácot.

Grillezzen közvetlen melegítéssel körülbelül 4-6 percig oldalanként, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160 F-ot.

Körülbelül 1–2 perccel, mielőtt a felső kanálból eltávolítanák a rácskanálból a mangó chutney-t.

Ha kész, vegye le a grillből és tálaljuk rizzsel.

Recept címkék:

• Kacsa
• főétel
• ázsiai
• cookout

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!