Brandi Niles / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 1 ropogós (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 354 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 62g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 ropogós (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 354 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 23 mg | 8% |
| Nátrium 398 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 62 g | 23% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 83 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ázsiai körte ropogós és tökéletesen lédús, amikor nyersen fogyasztják. Finoman főznek, mint ebben az ázsiai körteben is ropogósan. Bármely körte működik ebben a receptben - az Anjou körte és a Bosc körte különösen jó a sütéshez. Egy kis garam masala és meleg kardamom ad ennek az élesnek egy kissé fűszeres rúgást, de bátran hagyja ki és használja a fahéjat a helyére, ha Ön (vagy a fűszertartója) ennyire hajlamos. Hasonlóképpen, a teljes kiőrlésű tésztaliszt hozzáad egy kiadós, dióhúst, de ugyanolyan mennyiségű általános célú liszt vagy zabpehely működik ugyanúgy.
Mint minden gyümölcskrém, ez is finom fagylalttal vagy tejszínhabbal a tetején vagy mellett.
Hozzávalók
- 6 ázsiai körte (vagy Anjou, Bosc vagy Comice körte)
- 1 evőkanál almaecet
- 3/4 csésze barna cukor (osztva)
- 1/4 teáskanál garam masala
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/8 teáskanál finom tengeri só
- 1/2 csésze liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt
- 6 evőkanál vaj (apróra vágva)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 ° C hőmérsékleten. Negyed, mag, héj és apróra vágott körte. Tegye a körtét egy nagy tálba, és dobja fel ecetet. Adjon hozzá 1/4 csésze barna cukrot, fűszereket, sót és dobja össze, hogy alaposan összekeveredjen. Tegye a körtét egy kétnegyes sütőedénybe, és tegye félre.
Egy közepes tálban egyesítse a lisztet és a maradék 1/2 csésze barna cukrot. Adjunk hozzá vajat, és vágjuk meg, vagy dolgozzuk fel a vajat a lisztkeverékbe (ezt meg lehet tenni ujjaival, tésztavágóval vagy villával). Ne felejtse el, hogy ezt a keveréket néhányszor impulzusozhatja főzőedényben, hogy nagy hatással legyen.
Ossza el a lisztkeveréket a körtekeverék felett. Süssük, amíg a középső gyümölcskeverék fel nem buborékol, és a teteje megbarnul és finom megjelenésű, kb. 40 percig. Tálalás előtt hagyjon legalább 10 percet ülni. Tálaljuk melegen.
Recept címkék:
- Körte
- desszert
- Amerikai
- esik
