Luc / Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 489 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 46g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 489 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 35% |
| Telített zsír 15g | 73% |
| Koleszterin 67 mg | 22% |
| Nátrium 820 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 46 g | 17% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 532 mg | 41% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy kis fűszeres mustár hozzáadja a sajtmártáshoz ezt a finom Cheddar káposzta gratin stílusú rakást. A parmezán sajt hozzáadható a vajas kenyér morzsoláshoz, hogy még jobb íz és textúra alakuljon ki.
Tálalja ezt az ízletes káposzta rakást egy családi étkezés részeként, vagy szolgáljon fel egy ünnepi vacsorával.
Hozzávalók
- 1 közepes fejes káposzta (kb. 2–2 1/2 font, durván aprítva)
- 3 evőkanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma (felére csökkent)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1 1/3 csésze tej
- 2 teáskanál fűszeres mustár (vagy Dijon)
- 8 uncia fehér Cheddar sajt (aprítva)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- A tetejére:
- Opcionális: 2 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
- 1 csésze zsemlemorzsa (lágy)
- 1 1/2 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Kenje meg a 2 1/2 négyzet alakú sütőedényt.
Pároljuk a káposztát, amíg csak gyengéd.
Csatlakoztassa jól és helyezze félre.
Egy közepes serpenyőben olvassa el 3 evőkanál vajat közepes-alacsony hőn.
A fokhagymát pirítsa aromás, egy-két percig.
Távolítsa el a fokhagymát és dobja el.
Adjuk hozzá a lisztet az ízesített vajhoz, és keverés közben főzzük, amíg sima és pezsgőssé nem válik.
Keverje hozzá a tejet és a mustárt.
Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik.
Keverje hozzá a Cheddar sajtot, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
Kombinálja a mártást a leürített káposztával, és öntsük az előkészített sütőedénybe.
Meghintjük a parmezán sajttal, ha használ.
Kombinálja a lágy kenyér morzsákat 1 1/2 evőkanál olvasztott vajjal, és addig dobja, amíg jól meg nem keverik.
Megszórjuk egyenletesen a rakott tányérra.
Süssük 25-30 percig, amíg megbarnul és rozsdásodik.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- köret
- déli
- Karácsony
