Luc / Miri Rotkovitz
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 612 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 57g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 612 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 42% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 174 mg | 58% |
| Nátrium 486 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 57 g fehérje | |
| 90 mg kalcium | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A gránátalma kedvező ételnek számít Rosh Hashana számára, és ezt az egyszerűen elkészíthető sült gránátalma csirkét az ünnepi asztal szem előtt tartásával készítettük. De a gránátalma juice - amely édes hozzávalót ad hozzá az ízletes páchoz - egész éven keresztül elérhető a szupermarketekben, tehát ez is kiváló választás az egész évben használható sabbat vagy ünnepi ételekhez. A recept könnyen megduplázódik, ha tömegből főz.
Hozzávalók
- 2 1/2 - 3 font (körülbelül 1 - 1 1/4 kilogramm) csontozatlan, bőr nélküli csirkemell
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (hámozva és vékonyra szeletelve)
- 1/2 teáskanál gyömbér
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 csésze / 235 ml gránátalmalé
- 1 lime juice
- 2 evőkanál tamari vagy szójaszósz
- 2 evőkanál tiszta juharszirup
- 1/4 csésze / 45 gramm gránátalmamag (opcionális, körethez)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F / 205 ° C-ra.
Helyezze a csirkemelleket egy olyan nagy sütőtálba, amely elegendő egy rétegben tartáshoz, és szitálja a csirkét az olívaolajjal.
A csirkét egyenletesen tegye rá a szeletelt fokhagymára, és meghintje a gyömbérrel és a fahéjjal. Félretesz, mellőz.
Egy üveg mérőpohárban vagy kis tálban keverje össze a gránátalma juice-t, a lime juice-t, a szójaszószt és a juhar-szirupot. Öntsük át a csirkét.
Helyezze a sütőedényt az előmelegített sütőbe. Süssük 25–35 percig, időnként főzve, amíg a csirke át nem készül, a gyümölcslevek tiszta lesznek, és a hús azonnali leolvasási hőmérőn regisztrálja a belső hőmérsékletet 165 F / 75 ° C-ra. (Ne feledje, hogy a sütési idő a csirkemell méretétől függ; a vastagabb darabokat tovább kell főzni).
Helyezze a csirkét egy tálra, és kötesse a gránátalmamagokkal, ha használ.
Tálaljuk serpenyőben a serpenyőlével vagy a gránátalma redukcióval. Élvezd!
Tipp
- Amikor a friss gránátalma szezonban van, használja az arilákat, más néven a magvakat, köretként az ünnepi bemutatáshoz.
Variáció
- Könnyű a gránátalma redukciója a csirke bókjaira: egyszerűen megduplázza a pácot, de a keverék felét ahelyett, hogy az egész csirkere önti, tartsa fenn. Helyezze a fenntartott pácot egy kis serpenyőbe, és főzzük főzzük, amíg az nem csökken és megvastagodik ahhoz, hogy egy kanál hátlapját befedje. Csöpögjön a főtt csirke felett közvetlenül a tálalás előtt.
Recept címkék:
- Csirke
- vacsora
- magfúzió
- születésnapok
