Luc / Molly Watson
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
Hozzávalók
- 2 font petrale nyelvfilé (vagy hasonló finom fehér hal)
- 1 csokor menta
- 1 2 hüvelykes darab gyömbér (hámozva és aprítva)
- 1 evőkanál növényi vagy repceolaj
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre. Öblítse ki a halat, és szárítsa meg. Rendezzük a filéket egy peremes kemencére. A filé átfedhet mindaddig, amíg egyetlen terület sem ér el két filénél többet.
Örvényezze a menta, a gyömbér, az olaj, a só és a bors keverőgépben, amíg sima paszta nem lesz. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy-két evőkanál vizet, hogy ez megtörténjen, de ezt óvatosan kell tennie.
Dörzsölje egyenletesen a menta-gyömbérpasztát a hal felett. Süssük addig, amíg a hal nem átlátszatlan, és könnyen lepattan a központban, kb. 15 perc alatt.
Tálaljuk forrón rizs felett vagy néhány választott pörkölt zöldséggel, és élvezze!
Recept címkék:
- tenger gyümölcsei
- sült talp
- főétel
- indián
