Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Tudta, hogy több mint 200 csirkefajta van? Miért érdekel? A szín, a tollazat mintája, a fésű és a küszöbök stílusa mellett - kissé kozmetikai szempontok mellett - a csirkefajták mindegyike különbözik a személyiségtől az ólomtól (hajlandóság a tojásokon ülni, hogy kikeljenek), a téli keménységig és akár a tojás színéig! Ráadásul néhány gazdálkodó felveti őket, hogy ritka fajtákat jelenítsen meg vagy tenyésztjenek, hogy folyamatosan folytassák őket, vagy csak azért, mert nekik tetszik az adott fajta.
Méret
A csirkefajtákat két méretkategória egyikére osztják: standard vagy nagy és bantam. Valójában sok fajta kapható mindkét méretben. A nagy fajták egyszerűen nagyobbak, mint a bantam fajták, és több húst és tojást termelnek. A bantam lehet egynegyed-egyötöde nagyságú egy nagyfajta csirkének. Tojásaik kisebbek, és a bantamok életük folyamán tovább repülhetnek. A bantamok általában kissé intenzívebb temperamentumúak, mint a nagy fajtáknál is.
Egyes hobbigazdák élvezik a bantam csirkék nevelését, tenyésztését és bemutatását. Mások ugyanezt teszik a nagy fajtájú csirkékkel. De azok a gazdák, akik tojást és / vagy húst csirkéket nevelnek, valószínűleg nagyobb fajtájú csirkéket választanak azért, hogy nagyobb hatékonyságuk legyen. Néhányan szeretnek néhány bantyt keverni a nagy fajtájú csirkékkel, csak a változatosság érdekében, és inkább egy „kedvtelésből tartott” csirkének.
Nehéz fajták
Edzettség
A keménység nem csupán annak leírása, hogy a csirke mennyire alkalmas a hideg télhez. Ez a fajta azon képességére utal, hogy keményebb időkben képes fenntartani magát, bármilyen genetikai gyengeséget, valamint arra való hajlamát, hogy táplálékot és táplálékot tápláljon, amelyet gyakran "takarékosságnak" neveznek. Néhány régebbi, kevésbé erősen gyár tenyésztett fajta, mint például az örökség- vagy örökségfajták, még mindig megtartja sok olyan tulajdonságot, amelyre a csirkéknek szükségük volt, amikor az ország egész területén kertben éltek. Ezzel szemben a termelési fajták néha elveszítették a képességüket, hogy tojások tengelykapcsolóján vagy takarmányon át hibákat, gyomokat és apró rágcsálókat fedezzenek fel a mezőkön és az erdőben.
Broodiness
A tyúk "seprűként" mennek át egy tojás tengelykapcsolóján, hogy keljen őket. Betelepednek a tojásokba, csak a fészket hagyják el naponta egyszer enni és inni. Ha a tojásokat természetesen kívánja keltetni, ez jó minőségű lehet tyúkban. Ha azt tervezi, hogy csecsemőt vásárol egy keltetőből vagy inkubálja a tojásokat, ez bosszantó tulajdonság lehet. Nem csak a seprű tyúk nem termel tojást, hanem melegségének köszönhetően gyorsabban készíti a korában lévő tojásokat. És nem egészsége a legjobb.
Kettős célú fajták
A kettős felhasználású fajták a régi időkben alkalmazott klasszikus fajták, amelyeket Amerika korai szakaszában nőtt fel a gazdaságban. Sok háztartásban csirkék voltak, és tojóállományukat tartották, de öreg, gyenge madarakat, madarakat, akik abbahagyták a tojást, és fiatal kakasokat az asztalhoz vágtak. Ezen fajták különlegessége a jó tojástermelés és az asztalra telt hús "kettős célja".
Tojásrétegek
A fehér leghornok és más tiszta tojásrakási fajták a legtermékenyebb tojásrétegek. A gabona-tojástermelés maximális. Ezek a madarak azonban nem hoznak különösebben jó étkezést, és nem alkalmasak a hideg éghajlatra.
Hús madarak
Egyes fajtákat pusztán étkezési célra fejlesztettek ki. Ezek a fajták a leghatékonyabban átalakítják a gabonát a húsra. A klasszikus üzemi madár egy fehér korni és egy fehér szikla keresztje, úgynevezett CornishxRock vagy Cornish Rock. Ezek a csirkék hatalmasak, vastag, vastag lábakkal és nagy lábakkal. Brojler méretűre (4 font) nőnek 6-8 héten belül, és ezek a legmegtakarítóbb eszközök a csirke fagyasztóba helyezéséhez. Vannak más húskészítésre alkalmas fajták is: ezek közül néhány a Brahma, a Cochin és a Jersey Giant.
Tojás szín
Tudta, hogy meg tudja mondani, hogy milyen színű tojást tojás rak a csirkébe, ha fülgömbjét nézi? A tojások színe a barna és a barnásszín minden árnyalatától a kék, zöld és fehér színig terjed. Az "Ameracauna" vagy a húsvéti tojáscsirkék egy hibrid fajta, amely tojásokat tojások árnyalatában raknak, kék vagy kék / zöld és tejszín között. Az Ameracaunákat az Aracauna nevű ritka dél-amerikai fajtából származtatják.
Természetesen a leggyakoribb tojásszínek a fehér és a barna, és a csirkefajtákat gyakran jellemzik ez a jellemző. Hallhatja vagy elolvassa a "barna tojásrétegek" vagy a "fehér tojásrétegek" kifejezéseket. Nincs különbség a táplálkozásban a különböző színű tojás között.
Tollazat és néz
Az egyik legjobb dolog a csirkéknél a gyönyörű tollazat! A csirkéknek minden lehetséges toll, szín és forma megtalálható. Az arany Buff Orpingtons-tól a tolllábbal rendelkező Cochinokig a fajta elképesztő.
Nem minden a kozmetikumokról szól. A fésűk különféle formájúak. Azok, amelyek a csirke feje közelében fekszenek, kevésbé hajlamosak a fagyra, bár a Barred Rocks-t és a Speckled Sussex-et fűtés nélküli hőmérsékleten -25 ° F-ig tartjuk, probléma nélkül.
Vérmérséklet
A fajtákat engedelmesnek vagy agresszívnek tekintik, attól függően, hogy milyen tulajdonságokat észleltek a gazdálkodók állományukban. Mindazonáltal, az adott állományban a temperamentumot inkább a hódolás rendje befolyásolja, mint a genetikai hajlam. Azok, akik magasabbak a kacérolási sorrendben, az agresszívabb madarak, az alacsonyabbak pedig engedelmesebbek és engedelmesebbek.
Egyes fajták "gyengébb" és kiemelkedőbbek, mint mások is. Néha ez jó vonás; észrevettük például, hogy a sólymok úgy tűnik, hogy könnyebben jutnak el a Buff Orpingtonunkhoz, mint az intenzívebb madarak, mint például az Ameracaunas.
Örökség és ritka fajták
Az utóbbi időben egyre növekszik az érdeklődés az örökséggel és az örökséggel rendelkező csirkefajták iránt. Egyes gazdálkodók a kulturális örökség tenyésztésére, nemesítésére és értékesítésére, valamint ritka csirkékre szakosodtak, mások csak azt akarják, hogy válasszon egy örökségű fajtát tojásrétegeik vagy húsmadarai számára. Ezek a fajták gyakran nagyobb keménységűek, mint a termelési fajták. Megmutatják a tradicionálisabb csirke viselkedést, például élelmet táplálkoznak, jó szetteknek (könnyedén tekercselnek) és felszaporodnak.
