Victoria Pearson / Getty Images
- Összesen: 27 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 281 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 281 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 13g | 65% |
| Koleszterin 56 mg | 19% |
| Nátrium 518 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 65 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a házi készítésű kekszek a süteményliszt és az általános célú liszt kombinációjából extra magasságot és lágyságot kapnak. Ha nehéz a kekszideje, próbálja ki ezt a módszert, és ügyeljen arra, hogy a tésztát a lehető legkevésbé kezelje.
Ezek a teljes vajú kekszek gazdagok és pelyhes. Fél tortalisztből és félig univerzálisból készülnek.
A borkőkő és a szódabikarbóna krémje azonos mennyiségű sütőporral helyettesíthető.
Hozzávalók
- 1 csésze torta liszt
- 1 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál tejszín borkő (lásd tippeket)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 bot (4 uncia) hideg sózott vaj (1/4 hüvelykes darabokra vágva)
- 3/4 csésze fele és fele vagy könnyű krém
Lépések
Melegítsük a sütőt 400 F-ra.
Egy közepes tálban szitáljuk össze a torta lisztet, az általános célú lisztet, a borkőkő tejszínét, a szódabikarbóna és a sót.
Sütemény-turmixgéppel vágjuk a vajat a lisztbe, amíg a keverék nem hasonlít a kis borsóra.
Adja hozzá a felét és a felét; addig keverjük, amíg az összetevők nedvesednek, és a tészta lágy gömböt alkot.
Dagasztja a tésztát a tálba kétszer vagy háromszor, egészen addig, amíg a tészta sima és lágy nem lesz. A könnyű kéz a legjobb!
Egy lisztezett felületen gördítsük vagy ragasszuk a tésztát kb. 3/4 hüvelyk vastagságra.
Vágja ki a kekszeket 2 1 / 2–3 hüvelyk kör vagy négyzet alakú vágóval.
Összegyűjti a tészta maradékot, óvatosan tekerje le és ismételje meg az eljárást, amíg a tészta el nem fogy.
Helyezze a kekszek egy őrizetlen vagy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
Süsse a kekszeket az előmelegített sütő közepén, amíg aranybarna nem lesz, kb. 12-15 perc.
Tálaljuk kekszet forró vajjal.
Szakértői tippek
A sütőpor alapvetően 2 rész tejszín borkő és 1 rész sütő szóda keveréke. A borkőkő és a szódabikarbóna krémét 3 teáskanál sütőporral helyettesítheti.
Recept címkék:
- keksz
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
