Diana Rattray
- Összesen: 5 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 550 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 45g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 550 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 35% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 161 mg | 54% |
| Nátrium 825 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 29 g | 10% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 45g | |
| Kalcium 67 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hántolt sertéshús egy kedvelt déli szendvics töltelék, amelyet gyakran barbecue szósszal készítenek. A húzott sertéshús ízléses, fűszeres csavarral bír, köszönhetően a szószban lévő kis chipotle-nak. A megvásárolt barbecue szósz nagyon megkönnyíti ezt az ételt, és a konzerv chipotle paprika extra hője ezt tökéletesen felveszi.
A húzott sertéshús ideális lassú főzőedény - a sertésborda vagy a váll több órán keresztül főzés után annyira érzékennyé válik, hogy két villával szét lehet húzni. Tálaljuk ezt az ízléses húzott sertéshúst pirított osztott zsemlére egy kielégítő családi étkezés céljából, amelyet újra és újra készít.
Hozzávalók
- 1 sertés tompa vagy váll (csontozatlan, kb. 3 font)
- Só, bors
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 1/2 csésze durván apróra vágott hagymát
- 1 üveg (18 uncia) hickory barbecue szósz (például a Bull's Eye vagy a kedvenc márka)
- 2 nagy konzerv chipotle paprika adobo szószban (körülbelül 1 evőkanál adobo szószban finoman aprítva)
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
Lépések
Távolítsa el a hálót a sertéssütőből és vágja fel felére. Megszórjuk egészben sóval és borssal.
Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon.
Barnítsa a sertéshúst minden oldalról az olajban; vigyük át a sertéshúst a lassú tűzhelybe, az olajat tartva a serpenyőben.
Barnítsa a hagymát ugyanabban az olajban a serpenyőben, majd helyezze át a lassú tűzhelybe.
Kombinálja a barbecue szószt, a chipotle paprikát az adoboval és a Worcestershire szószt egy tálban vagy mérőpohárban; öntsük át a sertéshúsot és a hagymát.
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 4 1 / 2–6 órán keresztül, vagy amíg a sertéshús könnyen megsemmisül két villával.
Vegye ki a sertéshúst egy nagy tálba. Két villával aprítsa meg a sertéshúsot.
Ha a crockpot folyadéka nagyon vékony, tegye egy serpenyőbe és forraljon 5-7 percen keresztül, hogy kissé csökkenjen és megvastagodjon. Öntsük a folyadékot vissza a lassú tűzhelybe; adjuk hozzá az aprított sertéshúsot, és folytassuk az alacsony főzést kb. 20-30 percig.
Tálaljuk a húzott sertéshúsot osztott pirított tekercsben, coleslaw-nal és sült babbal, makarónnal és sajttal, burgonya-salátával vagy a kedvenc oldalán sütve.
Élvezd!
Recept címkék:
- sertéshús
- főétel
- déli
- családi vacsora
