Diana Rattray
- Összesen: 5 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 470 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 470 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 9g | 44% |
| Koleszterin 92 mg | 31% |
| 596 mg nátrium | 26% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 288 mg | 22% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom étel egyesíti a pizza ízeket és a kétféle sajtot, hogy mesés tésztát készítsen. A mártást a lassú tűzhelyben főzik. Kombinálja a mártást a tésztával és a sajtokkal, és fejezze be az edényt a lassú tűzhelyben - vagy tegyen mindent egy sütőedénybe, töltse fel a fennmaradó sajttal, és süsse a rakott anyagot a sütőbe.
A szósz sokoldalú; használja a paprikát, vagy hagyja ki őket, vagy adjon hozzá szeletelt gombát a szószhoz. Ha családja kedvenc pizza öntettel rendelkezik, próbálja beilleszteni őket a szószba vagy az öntetbe.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 - 1 1/2 font sovány őrölt marhahús
- 4-6 uncia pepperoni szeletek
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 közepes zöld paprika (magot tartalmazó, apróra vágott)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 jar (14 uncia) pizzaszósz
- 1 doboz (14, 5 uncia) párolt paradicsom (apróra vágva)
- 1 teáskanál szárított levél oregánó
- 1/2 teáskanál szárított levél bazsalikom
- 1/2 teáskanál pirospaprikapehely (zúzott)
- 2 teáskanál cukor (granulált)
- Dekoratív só és frissen őrölt fekete bors
- 1 font penne, ziti vagy rigatoni
- 1/2 csésze parmezán sajt (aprítva)
- 8 uncia mozzarella sajt (aprítva)
- Díszítés: szeletelt fekete olajbogyó
Lépések
Melegítsük az olívaolajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az őrölt marhahúst és keverjük főzzük, amíg már nem lesz rózsaszínű. Adjuk hozzá a pepperoni-t és keverés közben főzzük kb. 2 percig. Réselt kanállal távolítsa el a marhahúst és a pepperoni-t a lassú tűzhelybe.
Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát a serpenyőbe, és keverjük főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverés közben főzzük 2 percig. Vigyük át a lassú tűzhelybe. Adjuk hozzá a pizzaszószt, paradicsomot, oregánót, bazsalikomot, aprított paprikát és cukrot a lassú tűzhelybe. Keverje hozzá az összetevők keveréséhez.
Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony hőmérsékleten 4-6 órán keresztül, vagy főzzük a szószot magasan 3-4 órán keresztül.
Körülbelül 15 perccel a szósz elkészítése előtt főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben, amíg az "al dente" a csomagoláson látható módon van. Csatlakoztassa jól.
Keverje hozzá a leürített tésztát a szószkeverékhez. Keverje hozzá a parmezán sajt és a mozzarella sajt felét. Megszórjuk a szeletelt olívabogyókat a tetejére, majd tesszük a maradék parmezánnal és a mozzarella sajttal. Fedjük le és folytassuk a főzést alacsony hőmérsékleten 15 percig.
Alternatív megoldásként egyesítse a lecsepegtetett forró tésztát a mártással, a parmezán és a mozzarella sajtok felével, és tegye egy háromnegyes sütőedénybe. Tetejére a szeletelt olajbogyót, a maradék parmezánt és a mozzarella sajtot. Süssük 350 F hőmérsékleten kb. 15-20 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad és a szósz forró és pezsgő.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- déli
- családi vacsora
