Ábra: Michela Buttignol. © Lucfenyő, 2019
Az Albarino az elsődleges fehér szőlő, amelyet Spanyolország part menti Rias Baixes borvidékén termesztenek. Ez egy kedves, bár furcsa fehérboros szőlő, amely fantasztikus savasságú, erősen aromás fehérborokat készít. Élelmiszer-barát és tökéletes meleg időben való élvezéshez, az Albarino friss bor, éles, száraz felülettel. A fiatalok számára készült, ez a szőlő a legjobb az első vagy kettő évben.
Ízesítés profilja - A szájban általában képes azonosítani az albarino-alapú borok alma-, körte- és / vagy citrus-árnyalatait.
Élelmiszer-párosítás - Ezeket a borokat fiatal fogyasztásra készítik, és rendkívül jól megy sok előétel, Cajun-díj, baromfi, kagyló és grillezett hal felhasználásával.
Kipróbálandó termelők:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
