Elaine Lemm
- Összesen: 70 perc
- Prep: 45 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 20 keksz (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 110 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 20 keksz (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 110 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 15 mg | 5% |
| Nátrium 106 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Nagy-Britannia és Írország egyaránt híresek a kekszek (sütik) szerelméről, és ez a lista tartalmazza a Hobnobot, amelyet szintén Nagy-Britannia kedvenceinek tíz szavaztak. Kereskedelemben készülnek, de a saját készítése annyira szórakoztató!
Ez a Hobnob recept megmutatja, milyen könnyű elkészíteni ezeket az arany színű, zabos, vajas sütiket. Miután elkészített egy tételt, örökre szerepelnek a sütőlistán. Ez a recept mintegy 20 süteményt / kekszt tartalmaz, amelyeknek legalább egy napig látniuk kell.
Hozzávalók
- 3/4 csésze / 150 g cukor (görgőcukor)
- 5 oz / 150 g vaj (sózhatatlan)
- 1 evőkanál tej
- 2 evőkanál aranyszirup (megtalálható az élelmiszerboltok brit élelmiszerek részében)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 150 g önnövekedő liszt
- 4 oz / 115 g zab
Lépések
Melegítse elő a sütőt 300 F / 150 C / Gas 2 hőmérsékletre.
Keverje össze a nagy sütőtálban a cukrot és a vajat, amíg nem lesz könnyű és krémes - erre villát vagy elektromos kézkeverőt használhat.
Adjon hozzá a tejet, az Aranyszirupot, és dobja újra.
A lisztet a sütő szódaval szitáljuk a tálba, majd fémkanállal óvatosan hajtsuk be a tejszínes keverékbe.
Végül adjuk hozzá a zabkása zabot és hajtsuk össze a keverékben. Helyezze a tálat a hűtőszekrénybe 10 percig.
Eközben enyhén kenje meg a sütőlapot vagy egy sort pergamenpapírral.
Osszuk a tésztát 1 uncia (25 g) kanálra. A mért tésztát gyorsan gördítse gömbökbe és helyezze a sütőlapra. Helyezze a golyókat kb. 5 hüvelyk távolságra egymástól, mivel azok elterjednek a főzés során.
Ha a tálca megtelt, helyezze a felmelegített sütő közepére és főzze, amíg aranybarna lesz, kb. 25 perc alatt. Ezt a folyamatot nem lehet meggyorsítani a hőmérséklet növelésével, mivel csak a kekszek fognak égni.
Távolítsa el a tálcát a sütőből, és hagyja állni kb. 10 percig, hogy a sütik beállni kezdjenek. Spatula segítségével vigye a sütiket egy hűtőszekrénybe, és hagyja hagyni, amíg teljesen lehűlnek.
Természetesen erős lesz a kísértés, hogy azonnal elfogyasztják a Hobnobokat. Ha ellenáll mindegyiknek az evéséig, tárolja azokat légmentesen lezárt ón vagy műanyag fedő dobozban. Enni egy héten belül.
A hagyományos főzőlap variációi
Nem tagadható, hogy a hagyományos Hobnob a legjobb; ez ellenállt az idő próbájának, és továbbra is az Egyesült Királyság kedvence. Ha azonban változást szeretne, próbáljon ki egyet vagy kettőt az alábbi ötletek közül:
- Adjon hozzá egy kis marék szárított gyümölcsöt, például mazsolát, ribizli vagy szultanát. Adjuk hozzá a zabot és óvatosan keverjük össze. Adjunk hozzá egy teáskanál őrölt gyömbért a liszttel. Ez továbbra is édes ízét fogja adni a Hobnobsnak, ám mégis fűszeres gyömbérrel. Olvasson el egy tálban 100 g tejcsokoládét vagy sima csokoládét pároló víz felett. Miután megolvadt, keverjük fakanállal. Amint a sima főzőlapok meghűltek, óvatosan mártsa be a keksz tetejét az olvasztott csokoládéra, és tegye vissza a kekszt a hűtőtartóba, és hagyja, hogy a csokoládé megálljon. Most már csak egy szép csésze tea hiányzik!
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- angol
- Karácsony
