Diana Rattray
- Összesen: 28 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4 adag
Az ezekben a szendvicsekben sült csirkeszeletek csak néhány percet vesznek igénybe, és teljesen ízletes szendvicseket készítenek.
A sült csirkét szendvics tekercsek nélkül is szolgálhatja csirkecsíkként vagy rögökként krumplival, makarónnal és sajttal.
A fűszeres és csípős Sriracha majonéz csodálatos a szendvicseken, de nyugodtan használjon sima majonézt, mustármajonéz keveréket vagy ranch öntet. A recept négy finom szendvicset készít.
Hozzávalók
- A csirke számára:
- Repceolaj (sütéshez)
- 1 font csont nélküli csirkemell *
- 3/4 csésze író
- 1 evőkanál forró szósz (például Frank vagy Texas Pete)
- 1 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál só (plusz több a permetezéshez)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál dörzsölt zsálya
- Dash darált kakukkfű
- A Sriracha majonéz esetében:
- 1/4 csésze majonéz
- 1 evőkanál Sriracha szósz (vagy ízlés szerint)
- Szendvicsek esetén:
- 4 szendvics tekercs (osztott, enyhén vajas és pirított)
- 4 leveles saláta (és savanyúság, paradicsom és egyéb öntetek, kívánság szerint)
Lépések
* Négy vékonyra vágott szelet vagy két nyolc uncia csirkemell vízszintesen felére csökkentve készítsen négy vékony szelet.
Helyezzen kb. 1/2 hüvelyk olajat egy nagy mély serpenyőbe. Melegítsük 350 F-ra
A csirkemellet szeletelje fel felére keresztirányban, hogy 4 azonos méretű szelet készítsen.
Helyezze a írót és a forró mártást egy sekély széles tálba.
Keverje hozzá a tálba a lisztet, a borsot, a sót, a fokhagymaport, a hagymaport, a zsályát és a kakukkfűt. Jól keverje össze.
Mártsa be a csirke szelet a lisztkeverékbe, enyhén beborítva. Ezután mártsa meg a szelet az írót és a forró mártást tartalmazó keverékbe, és mindkét oldalát beborítsa. Ismét mártsa be a lisztkeveréket, hogy alaposan bevonódjon. Ismételje meg a maradék csirke szelettel.
Helyezze a csirke szelet a forró olajba, és kb. 3-4 percig süsse mindkét oldalán, vagy amíg a csirke át nem főzött.
Közben keverje össze a majonézt és a Sriracha szószt, ha használ. Jól keverje össze.
Helyezze a főtt csirkedarabokat egy serpenyőben vagy papírtörülközővel felszerelt hűtőszekrénybe a lefolyáshoz. Meghintjük enyhén sóval és borssal.
Rendezzen csirkét pirított zsemlére saláta szelettel, savanyúsággal és a kívánt öntetekkel, a választott Sriracha majonézzel vagy öntettel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- ebéd
- déli
- családi vacsora
