A Fagor Electric többfunkciós tűzhely lassú tűzhely, főzőlap és rizsfőző egyben. Fagor America Inc.
A Fagor Electric Multi-Cooker praktikus multitasker a konyhában, ideális korlátozott tárhelyű konyhákhoz. Fontos tudnunk, hogy a készülék minden funkciója nem feltétlenül tartalmazza az összes harangot, sípot és funkciót, amelyek az egyszer használatos készüléken lennének.
A Fagor elektromos főzőlap 100 dollár alatt van, ami ésszerű ár, amelyet fizetni kell olyan sok konyhai készülékért, amelynek oly sok funkciója van. Ha ezt elsősorban alapvető lassú tűzhelyként és főzőlapként kívánja használni, akkor valószínűleg elégedett lesz ezzel a készülékkel.
Ez egy lassú tűzhely
A lassú tűzhely funkció nagyon jól működött, egész nap folyamatosan, egyenletesen alacsony hő mellett főzve a feketebab levest kolbásszal és Charddel. És bár sok otthoni szakács sajnálja, hogy a legtöbb lassú tűzhelynél nincs késleltetett indító időzítő, ez egy olyan, amelyet akár 8 órára is be lehet programozni (Mivel a kézi figyelmeztetés szerint ne használja a késleltetett indítási időzítőt olyan élelmiszerekhez, amelyek esetleg elrontani, ha szobahőmérsékleten hagyják őket). A többfunkciós tűzhelynek csak egy hőmérsékleti beállítása van (alacsony, amely a kézikönyv szerint 180 fok körül van), és a 9, 5 órás időzítő beállítható 30 perces időközönként; sípol és meleg beállításra vált, amikor az időzítő elfogy.
Ez egy nyomásfőző
A nyomásfőző funkció alacsony és magas beállításokkal rendelkezik, de a magas beállítás csak körülbelül 9 psi-nél (font nyomás / hüvelyk) működik, míg a „magas” beállítás 15 psi a legtöbb szokásos nyomásfőző és nyomásfőző receptkönyvnél. A Multi Cooker alacsony nyomása körülbelül 5 psi. Ez azt jelenti, hogy az étel főzése hosszabb ideig tarthat, mint egy normál főzőlapon. Szerettem azonban, hogy a nyomásfőző milyen egyszerűen használható - csak állítsa be az időzítőt, és hagyja, hogy az összes munkát elvégezze -, nem várt a tűzhelyen a nyomás növekedéséhez, és azon gondolkodtam, vajon megfelelően beállította-e a tűzhely hőmérsékletét a megfelelő szintű nyomás. A gép érzékeli, amikor a tűzhely teljes nyomáson van, és onnan kezdődik az időmérés. A nyomást engedheti el vagy a nyomásszabályozó szelep elforgatásával, vagy pedig csak úgy, hogy a nyomást természetesen csökkenti, anélkül, hogy megérintette a gépet (a hidegvízkioldó módszer nem lehetséges ezzel a többfunkciós tűzhelynél). A spárgaleves krémkészítéséhez használtam, és könnyűnek, egyedényes ételnek találtam, főleg azért, mert a mogyoróhagymát közvetlenül a többfunkciós tűzhelyen megsértem.
Ez egy rizsfőző
A rizsfőző beállítása a Multi főzőlapon kissé félrevezető; alapvetően egy 6 perces időzítő a nyomásfőző számára. A tesztelésem során a 6 perc nem volt elég hosszú ahhoz, hogy a normál fehér rizst főzzük, tehát további néhány percig kellett főznem. A rizs kissé levesnek és zabkásnak tűnt, nem pedig bolyhosnak. Egyes recepteknél ez nem feltétlenül jelent problémát, de ha puha, különálló rizsmagot keres, akkor a rizsfőző funkcióval nem fogja megkapni. A kézikönyv azt sugallja, hogy ha inkább a párolt rizst részesíti előnyben, amelynek bolyhosabb állaga van, akkor tegye egy párolókosárba (nem tartozék). A rizsfőző beállítás a polenta, rizottó és egyéb gabonaalapú ételek főzésére is felhasználható.
Alsó vonal
Előnyök:
- Késleltetett indítási időzítővel rendelkezik, még a lassú tűzhely szolgáltatáshoz is.Kicsi lábnyomKényelmes "barna" beállítás lehetővé teszi az étel pirítását közvetlenül a tűzhelyenKönnyen használható, különösen a főzőlap funkció
Hátrányok:
- A lassú főzőkészülékhez csak egy hőmérsékleti beállítás lehet pontatlan
További részletek:
- A cserélhető, nem tapadós főzőedény 6 negyednyi tartályt tartalmaz (bár a nyomásfőző funkcióhoz nem szabad 2/3-nál többet megtenni a lassú főzőkészüléknél) "Barna" és "melegen tartani" beállításokManális tartalmazza az ajánlott nyomásfőzési időketA Kézikönyv mindháromnak tartalmaz recepteket funkciók
