Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hűtőszekrény: 60 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 176 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 176 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 158 mg | 53% |
| Nátrium 132 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 139 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az egyedi csészékben elkészített fűszeres puding tökéletesen alkalmas családi desszertekre vagy különleges alkalmakra. Díszítsük az egyes desszerteket bogyókkal vagy kandírozott pekándióval, vagy tetejét tejszínhabbal és csepp karamellmártással, hogy különleges érzetet adjunk.
Hozzávalók
- 1 3/4 csésze teljes tej
- 3 nagy tojás
- 1 csésze édesburgonya (püré)
- 1/3 csésze cukor
- Kötőjel só
- 1/2 teáskanál fahéj
- Dash szerecsendió
- Kötőjel szegfűszeg
- Kötőjel gyömbér
- 5-6 csésze víz
- Díszítés: frissen őrölt szerecsendió vagy fahéj a feltöltésre
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig. Vaj hat 5-6 uncia puding csésze; állítsa be a csészéket egy nagy sütő- vagy sütőedénybe.
Melegítsük a tejet nagyon forróra; tegye félre és melegen tartsa.
Keverő edényben enyhén verte a tojásokat. Adjuk hozzá az édes burgonya, a cukor, a só, a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg és a gyömbért. Keverje hozzá a tejet és keverje meg, amíg jól meg nem keveredik. Öntsük az elkészített pudingpohárba.
Melegítsünk 5-6 csésze vizet, amíg gőzölődik és majdnem pároljuk.
Helyezze a pudingos pörkölt serpenyőt a forró kemencébe, és töltse fel a serpenyőt nagyon forró vízzel, amíg a víz körülbelül a félig a puding csésze oldalán van. Vigyázzon, ne öntsön vizet a pudingba.
Süssük 25-30 percig, amíg a szélek szilárdak. A puding középpontja továbbra is kissé felcsúszik. Hagyjon egy kicsit több időt, ha nagyobb pudingpoharat használ, és ellenőrizze korán, ha nagyon kicsi vagy sekély poharat használ.
Azonnal vegye le a csészéket a vízfürdőből, és helyezze egy huzaltartóra, hogy lehűljön. Lehűlés után fedje le a pudingot műanyag csomagolással és hűtse le legalább 1 órán keresztül. A pudingot hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig lehet tárolni, lefedni.
Recept címkék:
- Burgonya
- desszert
- déli
- húsvéti
