Fotó © N. Gaifyllia, engedéllyel a About.com, Inc.-re
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 177 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 24g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatás: 4-6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 177 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 352 mg | 117% |
| 70 mg nátrium | 3% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 24g | |
| Kalcium 64 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Görögül: καλαμάρια σαλάτα, kiejtve kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Ez a meze vagy az előétel könnyen elkészíthető, és kedvence borral vagy ouzo-val. Csinosabb tintahallal (calamari) készítve szebb, de ugyanakkor a kis munka is (lásd a fényképet).
Hozzávalók
- 2 font tintahal (frissen vagy fagyasztva)
- 1 csésze fehér bor
- 1 babérlevél
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2–3 csipet oregánó
- extra szűz olívaolaj ízlés szerint
- vörösbor-ecet ízlés szerint
- 1-2 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
- Díszítés: vékonyra szeletelt hagymát
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Tisztítsa meg a tésztát.
Hogyan tisztítsuk meg a friss tintahalot?
Hogyan készítsünk fagyasztott tésztát főzéshez?
Helyezze az egész tintahalat, a bort és a babérlevelet egy kis pörkölt edénybe vagy holland sütőbe. Forraljuk, alacsonyabb hőmérsékleten forraljuk, és főzzük, főzve, 35–40 percig. Drain, és vágja gyűrűk. Helyezze egy kiszolgáló tálra vagy egy sekély salátatálba. Megszórjuk sóval, borssal és oregánóval. Adjon hozzá olívaolajat és ecetet ízlés szerint. Tetejére petrezselyem és hagyma szeletek.
Recept címkék:
- Calamari
- előétel
- görög
- családi vacsora
