Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Pácolás: 2 óra
- Hozam: 8 adag
Ezek az egyszerű sült csirkeszalagok finom mártással és sült krumplival. Élvezze őket ranch öntettel, fűszeres chili majonézzel vagy egy Louisiana remoulade szósszal. A recept csirkemellel készül, de csont nélküli comb vagy csirkezsák használható.
A bevonó keverék a liszt és a Cajun fűszernövények egyszerű kombinációja. Vagy használjon boltban vásárolt mélyhűtő bevonókeveréket.
Hozzávalók
- 3 font csirke (csont nélküli csirkemell vagy comb)
- 1 csésze forró borsszósz (pl. Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- A bevonathoz:
- 1 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 1/2 evőkanál Cajun fűszerezés
Lépések
A csirkét szeletelje ujjméretű darabokra, és tegye a darabokat műanyag cipzáras zacskóba. Öntsük a forró mártást a zsákba, és forgassuk el a csirke alapos bevonására.
Zárja le a zsákot, és helyezze hűtőszekrénybe; pácolja egy-két órán keresztül. Időnként forgassa el a táskát, hogy a csirke jól bevonva legyen.
Melegítsük az olajat mély, nehéz serpenyőben 360 F-ig.
Tekerje a csirkedarabot a bevonókeverékbe, és mélyen süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Recept címkék:
- Csirke
- főétel
- cajun
- mardi gras
