Herbert Lehmann / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6–8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 825 | Kalória |
| 85g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 825 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 85g | 108% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 218 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 38 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a rántott hagymagyűrűket sörözővel bevonják és tökéletesen megsütik. A legjobb eredmény elérése érdekében főzzük 3 órával a főzés előtt. A legjobb, ha nagy édes hagymát használunk a hagymakarikákhoz, de kísérletezzen, ha szereti a hagymagyűrűket.
Mélysütéskor tartsuk a tételeket kicsiben, hogy az olaj hőmérséklete gyorsabban visszatérjen. A tételeket melegen tartsa a sütőben, miközben megmarad a hagymakarikák.
Tálaljuk a hagymakarikákat fűszeres chili majonézzel vagy remoulade szósszal.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze liszt
- 1 1/2 csésze sör, szobahőmérsékleten
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors
- 3 sárga hagyma (nagyon nagy)
- 3 csésze növényi olaj (mély sütéshez)
Lépések
Kombinálja a lisztet és a sört egy nagy tálba, és habverje fel, amíg alaposan össze nem keveredik és sima. Fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy a tészta szobahőmérsékleten 3 órán át álljon.
Vágja a hagymát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, majd gyűrűkre különítse el.
Melegítsük a sütőt 200 F-ra.
Melegítsük az olajat 370 F-ra egy mély, nehéz serpenyőben. Fémfogóval merítsen néhány hagyma szeletet a tésztába. Ezután óvatosan adjuk hozzá a forró zsírhoz.
Finomítsuk meg a hagymagyűrűket kb. 2 percig, egyszer vagy kétszer elforgatva, amíg egyenletes, finom aranyszínűvé nem válnak
A hagymagyűrűket engedje le egy papírtörölközővel bélelt serpenyőn, majd helyezze át az előmelegített kemencébe, hogy melegen tartsa a következő tételeket.
Ismételje meg a maradék hagymakarikákkal.
Tippek és variációk
A fűszeres íz eléréséhez adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál Cajun fűszereket vagy egy darab cayenne paprikát.
Recept címkék:
- sör
- köret
- déli
- családi vacsora
