Lisovskaya Natalia / Ötvözet / Getty Images
- Összesen: 26 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 16 perc
- Hozam: 4 adag
Ezeket az eltávolítható T-Bone-steaket bazsalikom-oregánó keverékkel megdörzsöljük és a rácsra helyezzük. A titok egy forró keresés, amely a steaknek gazdag barna színűt és tökéletes héjat biztosít, mielőtt alacsonyabb hőmérsékleten elkészítik őket. Ez fontos, mivel ezek nagyon vastag vágott steak.
Hozzávalók
- 2 t-csontos steak (kb. 5 hüvelyk / 5 cm vastag)
- A nedves dörzsöléshez:
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze oregánó (friss, apróra vágott)
- 4–5 bazsalikom levél (apróra vágva)
- 1 evőkanál almaecet
- 1 / 2-1 evőkanál só (tengeri só előnyben részesítve)
- 1 teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a grillt közepes-magas hőmérsékletűre.
A faszénnél készítsen kétrétegű tüzet, így van forró és közepes oldala.
Kombinálja a nedves dörzsölés összetevőit és az alapanyagot a steak mindkét oldalára.
Hagyja a steaket néhány percig ülni.
Helyezze a steaket egy forró grillre és főzze körülbelül 2 percig oldalanként, mindaddig, amíg vannak jó grilljelzések.
Csökkentse a hőt, vagy lépjen a grill közepes oldalára.
Folytassa a grillezést 10–12 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt donénességet.
A főzés után vegye le a tűzről és hagyja, hogy a steak legalább 5 percig pihenjen.
Tálalja kedvenc oldalaival. Grillezett zöldségeket ajánlunk.
Élvezd!
Recept címkék:
- steak
- főétel
- olasz
- cookout
