Luc / Victoria Heydt
- Összesen: 13 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 2 csésze (1 adag)
Ez a pulykainjekció ötvözi a hagyományos Cajun aromát a sörrel és a mézzel, ami finom, kiegyensúlyozott ízet eredményez. Mivel ez az injekciós pác mézből áll, melegnek (de nem melegnek) kell lennie, ha a pulyka befecskendezi.
Hozzávalók
- 1/2 csésze almabor
- 1/2 csésze méz
- 1 csésze sör (próbáljon ki egy sötét ale)
- 1 evőkanál Cajun fűszerezés
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Victoria Heydt
Egy serpenyőben forraljuk fel az almaborot közepes lángon.
Luc / Victoria Heydt
Keverje hozzá a mézet, és keverje simává.
Luc / Victoria Heydt
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a sört és a Cajun ízesítést. Hagyja állni 3-4 percig.
Luc / Victoria Heydt
A pulyka pat felületét papír törölközővel szárítsa. Töltsön be egy fecskendőt pác keverékkel. Győződjön meg arról, hogy még meleg van, különben a pulyka megvastagodni kezd.
Luc / Victoria Heydt
Fecskendezze be a keveréket a pulyka mellébe, combjába és lábába, ügyelve arra, hogy mindegyik darabot különböző részekbe olvassa be.
Luc / Victoria Heydt
Törölje le a bőrön át kiszivárgó pácot.
Luc / Victoria Heydt
Ízesítse meg és dobja ki a maradék pácot.
Luc / Victoria Heydt
Főzzön pulyka az utasítások szerint, és élvezd!
Luc / Victoria Heydt
Recept címkék:
- pulyka
- pulyka pác
- cajun
- cookout
