Blistered áfonya grillezett sajt Mascarpone és Brie. Grillezett sajt
- Összesen: 27 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 szolgál)
Az édes és savanyú hólyagos áfonya és a földes bazsalikom átvágja a gazdag mascarpone és a brie sajt rétegein, miközben a ropogós vajas bagel egyedülálló burkolatként szolgál e finom desszert grillezett sajthoz.
Hozzávalók
- 1 bagel
- 1 kis brie ék
- 1, 5 evőkanál. mascarpone
- 1, 5 evőkanál. hólyagos áfonya (1 evőkanál barna cukor és 1 ék citrom, lé)
- 3 friss bazsalikom levél
- 2 darab sózott vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A kezdethez buborékfóliában kell áfonya. Ez rendkívül egyszerű, csak adjunk áfonya közvetlenül egy serpenyőben 1 evőkanál barna cukorral, és forraljuk a forróságot magasra. Néhány perc múlva a fekete áfonya elkezdi robbantani, és kikapcsolni szeretné a meleget. Befejezésként nyomja meg a citromlevet, és tegye félre.
Ezután vágja félig a bagelét, és tegye lefelé a belső oldalát a vágódeszkára. Vegyen egy kis fogazott kést vagy grapefruit kanálot, és finoman kanyarja ki a bagel lekerekített részét, hogy majdnem legyen egy kis árok a sajt üléséhez.
Ezután adjuk hozzá a brie-szeleteket az egyik oldalához, és finoman kenjük be a mascarpone-t a bagel-árok másik oldalára. Ezután adjuk hozzá a hólyagos áfonya és a bazsalikom, és zárjuk le a szendvicset. Vaj mindkét oldalát, és tegye félre.
Forgassa közepes hőre, és tegye bele a szendvicset serpenyőbe (vagy panini présbe), és főzze addig, amíg a szendvics mindkét oldala aranyszínű és ropogós lesz, és a sajt meg nem olvad. Ezen a ponton vegye le a szendvicset a tűzről, és hagyja egy percig állni, mielőtt tálaljuk.
Recept címkék:
- Grillezett sajt
- reggeli
- déli
- nyári
