Claire Cohen
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: Készít körülbelül 2 csésze (14 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 165 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: Készít körülbelül 2 csésze (14 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 165 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 337 mg | 15% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a pác jól használható a füstölt és húzott sertés sültjeinek injektálására. Ügyeljen arra, hogy a gyógynövényeket és a fűszereket jól őrölje meg, hogy ne akadályozzák az injekciós tűt.
Hozzávalók
- 2 teáskanál / 10 ml só
- 2 teáskanál / 10 ml bors
- 1 teáskanál / 5 ml petrezselyem (pehely)
- 1 evőkanál / 15 ml oregánó (szárítva)
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml rozmaring
- 1 nagy gerezd fokhagyma (darált)
- 1 közepes hagyma (pörkölt)
- 1 evőkanál / 15 ml víz
- 1/2 csésze / 120 ml ecet
- 1 csésze / 240 ml olívaolaj
- 1/2 csésze / 120 ml bazsalikom (frissen apróra vágva)
Lépések
A gyógynövények és fűszerek őrlésére habarcsot, mozsárt vagy fűszerdarálót használjon, a pürölt vöröshagymát 1 evőkanál vízzel keverje fel.
Kombinálja a fűszereket és a hagymát a fennmaradó összetevőkkel, és fecskendezze be a húsba.
Fedjük le a sertéshúst (vagy bármilyen húst, amelyet befecskendeztünk) műanyag csomagolással, és helyezzük 8–24 órán át hűtőszekrénybe.
Grillezzen vagy dohányozzon az utasítások szerint.
Recept címkék:
- mariníroz
- szószok
- minket regionális
- cookout
