A luc eszik / Julia Hartbeck
- Összesen: 90 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 70 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 492 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 40g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 492 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 34% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 171 mg | 57% |
| Nátrium 802 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 40g | |
| Kalcium 211 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Buffalo csirke húsgombóc nagyszerű csavar a klasszikus húsgombócra, felhasználva a Buffalo csirkeszárnyak ízeit egy kiadós és könnyű ízesítésű receptben. Amikor elkészítettem, a belső hőmérséklet 70 perc alatt 172 F volt; de a húsgombóc még mindig csodálatosan nedves és krémes.
A nedves húsgombóc elkészítésének trükk, különösen alacsony zsírtartalmú termék, például őrölt csirke használatakor, hogy sok más összetevőt ad hozzá. A zöldségek, a zsemlemorzsa, a salátaöntetek és a forró szárnyas mártás mindegyike hozzáadja a nedvességet és megakadályozza, hogy a csirke ne legyen túl kompakt. Mégis ügyeljen arra, hogy a keveréket kézzel óvatosan keverje el. Soha ne használjon kanállal a húsgombóc legyőzését a hús hozzáadása után, és formázza óvatosan a kenyeret a sütőlapra.
Szolgálja ezt a csodálatos receptet bivaly burgonyapürével, borsóval és sárgarépával.) Hozzáadhat éles és hűvös zöld salátát, ha hűvös kontrasztot szeretne. Használja ki a Buffalo Chicken Penne Bake maradványait még egy csodálatos étkezéshez!
Hozzávalók
- A fasírt:
- 2 evőkanál vaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 zellerszár (apróra vágva)
- 2 tojás (megverte)
- 1 csésze lágy teljes kiőrlésű kenyér morzsát
- 1/4 csésze bivaly szárnyas forró mártással
- 1/3 csésze krémes kék sajt salátaöntet
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/8 teáskanál cayenne paprika
- 1 csésze morzsolt kék sajt
- 2 font őrölt csirke, fehér és sötét hús
- A mázhoz:
- 2 evőkanál bivaly szárnyas forró mártással
- 2 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál méz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Permetezzen be egy réselt sütő brojlerpanelt nem tapadásmentes főző spray-vel és tegye félre, vagy tegyen huzaltartót az oldalsó sütőedénybe.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Nagy serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük, és keverjük körülbelül 5 percig, amíg ropogós nem lesz. Adja hozzá a zellert a serpenyőbe; főzzük és keverjük 2-3 percig tovább. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Egy nagy tálban egyesítse a tojást, a zsemlemorzsakat, az 1/4 csésze forró mártást, a salátaöntet, sót, borsot, cayenne-borsot és kék sajtot; jól összekeverni. Adjon hozzá zöldségeket és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá őrölt csirkét, és óvatosan, de alaposan keverjük össze a kezükkel, amíg össze nem keverjük.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Forgassa a csirkekeveréket egy nagy húsgombócba az elkészített brojlercsészére.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Egy kis tálban egyesítsen 2 evőkanál forró mártást, ketchupot és mézet; alaposan keverje össze, és ecsettel fésülje meg a fasírt.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Süssük 65-75 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F-ot.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 10 percig, majd szeleteljük a kiszolgáláshoz.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Recept címkék:
- Fasírt
- vacsora
- minket regionális
- vissza az iskolába
