Ragyogó konyha / Getty Images
- Összesen: 47 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 32 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 740 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 69 g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 740 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 14g | 68% |
| Koleszterin 74 mg | 25% |
| Nátrium 1056 mg | 46% |
| Összes szénhidrát 69 g | 25% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 249 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A barnított olasz kolbász és a paradicsom finom házi mártással készíti ezt a csokornyakkendőt (farfalle).
Tálaljuk ezt a tésztát ropogós francia kenyérrel vagy fokhagymás kenyérrel és dobott zöld salátával.
Hozzávalók
- 1 font édes olasz kolbász
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy gerezd fokhagyma (darált)
- 1 (15 uncia) paradicsom (kockával)
- 1 teáskanál szárított oregánó levél (morzsolt)
- 1 teáskanál szárított levél bazsalikom (morzsolt)
- 1 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 8 uncia csokornyakkendő alakú tészta vagy farfalle
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Távolítsa el az olasz kolbászot a burkolatokból; barna egy nagy nehéz serpenyőben, felszedve az olasz kolbász spatulával. Távolítsa el a megbarnult olasz kolbászot a papírtörülközőből a lefolyáshoz.
Az edényből engedje le az evőkanál kivételével egy-egy evőkanálnyi kolbászból; adjuk hozzá a hagymát és a káposztát, miközben lágyulnak. Adjunk hozzá darált fokhagymát és pirítsuk egy percig.
Csökkentse le a paradicsomot, folyadékot fenntartva. Tegye félre a folyadékot.
A hagymát és a fokhagymát adjuk a serpenyőbe a serpenyőbe, és főzzük kb. Négy percig.
Adja hozzá a fenntartott paradicsomfolyadékot a serpenyőbe, majd adja vissza az olasz kolbászt az serpenyőbe oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal. Pároljuk körülbelül 20 percig, alkalmanként keverve.
Közben főzze a tésztát forrásban lévő, sós vízben, a csomagolás utasításait követve; leengedje, és tegye a tálra.
Kanál mártással a tészta fölé, és meghintjük parmezán sajttal.
Könnyedén dobd és tálaljuk.
Élvezd!
Recept címkék:
- tészta
- tészta
- olasz
- lassú tűzön süt
