Luc / Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2 pizzadarab (16 tálalva)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 40 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 pizza kéreg (16 tálalva) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 40 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 307 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept elegendő pizza tésztát biztosít két 12 hüvelykes vastag kéregű pizzához. Ha nincs szüksége két pizzára, fagyassza be később a tészta felét, vagy készítsen két vagy három pizzát, és fagyasztja be őket, az önteteket és az egészet. További tudnivalókat a recepthez tartozó utasítások alatt találhatók a tippek és variációk. A pizzák száma részben a kéreg vastagságától függ. 2 vagy 3 vékony kéregű pizzák helyett elkészíthet egy vastag kéregben 12 hüvelyk mélytengelyű pizzát.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze víz
- 1 1/2 evőkanál növényi olaj (vagy olívaolaj)
- 3 3/4 csésze kenyérliszt
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál cukor (granulált)
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 teáskanál aktív száraz élesztő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adjon hozzá összetevőket kenyérsütőjéhez a gyártó által ajánlott sorrendben. Válassza ki a tésztát.
Távolítsa el a tésztát, és gördítse le, hogy beleférjen a pizza edényekbe, és így 1 hüvelyk vastag szélt képezzen.
Melegítse elő a sütőt 400 F-ig.
Kefével kevés olívaolajjal vagy növényi olajjal keverte, majd hagyja, hogy a kéreg 10-15 percig emelkedjen. Szórja paradicsomos szósszal vagy választott öntetekkel.
Süssük a pizzát a sütőben kb. 20-25 percig, vagy amíg a kéreg megbarnul, a sajt meg nem olvad és pezsgőssé válik.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A pizza tészta fagyasztásához készítse elő és hagyja, hogy a kenyérsütőben felálljon a tészta ciklusán. Ossza fel pizza méretű részletekre (a serpenyő (k) méretétől függően.) Dörzsöljön néhány olívaolajat a tésztagolyóra, és tegye fagyasztózsákba. Zárja le a táskát, amennyire csak lehetséges a levegő kiszűrése. A leolvasztáshoz vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben kb. 12 órán át vagy egy éjszakán át. Vegye ki a tésztát a zsákból, és hagyja szobahőmérsékleten kb. 30 percig pihenni. Az elkészített házi pizza fagyasztásához egy vagy több serpenyőt egyeztessen a pizza tésztával, és süsse a tésztát 450 F hőmérsékleten körülbelül 4 percig, vagy amíg megszárad, de nem megbarnul. fagyasztjuk sütőlapon, amíg szilárd nem lesz. Tekerjük be a fagyasztott pizzákat műanyag csomagolással, majd fóliába csomagoljuk. Tároljuk a pizzákat a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. vagy egy pizza serpenyőben kb. 12-15 percig, vagy amíg a kéreg megbarnul és a sajt meg nem jelenik bugyogott.
Recept variációk
- Bazsalikom pizza tészta: Adjunk hozzá 2 teáskanál szárított levél bazsalikomot a száraz hozzávalókhoz. Teljes kiőrlésű pizza tészta: Cserélje ki 1 csésze kenyérlisztre 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet. Parmezán és gyógynövény pizza tészta: Adjon hozzá 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot és 1 teáskanál olasz gyógynövénykeverék, vagy szárított levél bazsalikom és oregánó keverékével keverjük össze a lisztkeveréket. Fokhagymás pizza tészta: Össze aprítva és apróra vágva 3 gerezd fokhagymát, majd az olajjal adjuk hozzá a kenyérsütő géphez.
Recept címkék:
- kenyér
- vacsora
- olasz
- kenyér
