Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 2 óra 45 perc
- Prep: 15 perc
- Főzés: 2 óra 30 perc
- Hozam: 4 adag
A mellrész szelet vörös burgonyával, sárgarépával, hagymával és fokhagymával együtt főzõ táskában főzve könnyû, kiadós ételt készít, kevés tisztítással. Ezt a módszert akkor is felhasználhatja, ha a szegyet önmagában főzi, zöldségek nélkül, de a vékonyra szeletelt hagymát a tetejére szétszórja. A hús és a mártás csodálatos egyszerű burgonyapürével.
Hozzávalók
- 2 Evőkanál általános célú liszt
- 3-4 font laposra vágott marhahús
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál szárított oregánó (a tenyere között összezúzva)
- kötőjel kosher
- só (vagy ízlés szerint)
- kötőjel frissen őrölt paprika (vagy ízlés szerint)
- 3 font baba piros burgonya (hámozva és egészben hagyva)
- 1 font sárgarépa (hámozva és 3 hüvelyk hosszúra vágva)
- 8 uncia gomba (megtisztítva és felére csökkentve)
- 1 fej fokhagyma (szegfűszeg szétválasztva és meghámozva)
- 1/2 nagy édes hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 csomag száraz hagymaleves keverék (Lipton márkanév ajánlott)
- 1 csomag gombaleves keverék (Knorr márkanév ajánlott)
- 1 csésze paradicsomlé
- 1 csésze víz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Helyezze a lisztet a főzőzsákba, és rázza meg a zsákot úgy, hogy a liszt a belső részébe érjen. Helyezze a táskát egy nagy pörkölő serpenyőbe, és ujjaival egyenletesen terítse el a lisztet az alján.
A hagymapor, fokhagymapor, oregánó, só és bors felhasználásával fűszerezze a mellkas mindkét oldalát. Helyezze a szegyet zsíros oldalával felfelé a főzőzsákba a liszt tetejére.
A burgonyát, a sárgarépát, a gombát és az egész fokhagyma szegfűszegét egyenletesen terítse el a szegy külső részén a zsák belsejében. Előfordulhat, hogy enyhén szórja meg a zöldségek tetejét főzőpermetezéssel, hogy azok elszíneződjenek. Terjessze a vékonyra szeletelt hagymát a szegy tetejére.
Keverőtálban egyesítse a hagymaleves-keveréket, a mártást, a paradicsomlét és a vizet, amíg össze nem keverik. Öntsük a szegy és a zöldségek tetejére. Zárja le a táskát a mellékelt műanyag nyakkendővel. Vágj be 4 (1 hüvelyk) rést a zsák tetejéből a szellőzés érdekében.
Süssük előmelegített sütőben 2 1/2 - 3 órán át. Hagyja szét a szegyet 15 percig pihenni. Szeletelje a szegyet vékony szeletekre. Tálaljuk zöldségekkel és természetes tésztával a táskából.
Élvezd!
Recept címkék:
- Sárgarépa
- marha szegy
- főétel
- Amerikai
