- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 3-4 adag
Ezeket a kis rántott és sült tofu botot önmagában is elfogyaszthatja, vagy bármilyen mártásba belemerítheti: a ketchup, a mustár, a barbecue szósz vagy a vegán ranch öntet mind finom lenne. Tetszik az édes mézes mustár és a thai chili szósz is.
Hozzávalók
- 1 blokk tofu (kemény vagy extra kemény tofu, jól préselt; kb. 1 font)
- 1/3 csésze szójaszósz
- 1/3 csésze teriyaki szósz
- 1/4 csésze folyékony édesítőszer (használjon juhar-, agave-nektárt vagy barna rizs-szirupot)
- 1 csésze kenyér morzsát (fűszerezve)
- Olaj (sütéshez)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Először készítse elő a tofu-t. Mint a legtöbb vegán tofu recept, ez is az a legjobb, ha először nyomja meg a tofu.
A tofu-t szeletelje a kívánt "ujj" formákra, körülbelül 1/2 hüvelyk széles és 1/2 hüvelyk vastag. Helyezze a tofu darabokat egy széles, sekély tartályba
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a teriyaki szószt és a folyékony édesítőszert. Öntsük ezt a keveréket a tofu szeletekre, és hagyjuk pácolni legalább egy órán keresztül és egy éjszakán át. Minél hosszabb, annál jobb! Időnként forgassa el a tofu-t, hogy minden oldal jól bevonódjon.
Helyezzen egy sekély edénybe a zsemlemorzst. Vegye ki a tofu-t a pácból, és kenje meg a pácolt tofu-szeleteket.
A rántott tofu szeleteket süssük olajban közepes lángon, egészen aranybarnaig. Óvatosan távolítsa el az olajból, és hagyja, hogy a fölösleges olaj lefolyjon a papír törülközőn.
Tálalja sült tofu ujjait merítőmártással, például ketchupmal, barbecue szósszal, forró mustárral vagy ázsiai szilvaszósszal. Élvezd!
Tipp
- Ne hagyja ki a tofu megnyomását. Ez lehetővé teszi a tofu számára, hogy jobban felszívja az ízesítőket és fűszereket, amelyeket hozzá adott.
Recept címkék:
- tofu
- előétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
