A luc eszik / Julia Hartbeck
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1118 | Kalória |
| 100g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1118 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 100g | 129% |
| Telített zsír 20g | 98% |
| Koleszterin 153 mg | 51% |
| Nátrium 905 mg | 39% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 78 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A receptben szereplő koronázást általában kevert csirkével keverik. Ez a recept azonban felváltotta a csirkét, hogy koronációs törökorszá váljon, ez egy nagyszerű módszer a Hálaadás napján maradt hús felhasználására.
A koronázási csirkét II. Erzsébet királynő koronázására tervezték, mint a Brit Birodalom akkori gyarmati természetének ábrázolását, tehát magában foglalja a gyümölcsöt, a curryt és a majonézt. Lehet, hogy már nem létezik egy brit birodalom, de ez a recept továbbra is határozott kedvenc az egész Brit-szigeteken.
Hozzávalók
- 1 evőkanál repceolaj (vagy növényi olaj)
- 1 kis hagyma (hámozott és apróra vágott)
- 1 evőkanál enyhe curry paszta
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 evőkanál vörös bor
- 1/4 pint / 125 ml csirkekészlet
- 1 babérlevél
- Só és fekete bors
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 citrom (lé)
- 1 pint / 450 ml majonéz
- 4 evőkanál sárgabarack püré
- 2 evőkanál dupla krém (enyhén felvert)
- 1 font / 450 g szabadon tartott főtt pulyka (kockával)
- 2 evőkanál pelyhesített mandula (pirított)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük alacsony lángon 3 percig. Adjuk hozzá a curry pasztát, és főzzük még 2 percig.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a paradicsompürét, a vörösbort, a csirkehúst és a babérlevelet. Ízesítsük tengeri sóval és fekete borssal, és forraljuk fel.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet, és pároljuk 5-10 percig.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Szűrjük le és hűtsük le.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Lassan adjuk hozzá a curry keveréket a majonézeshez.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Keverje hozzá 2 evőkanál sárgabarackpürét.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Hajtsa be a lágy tejszínhabot és a főtt pulykat.
A luc eszik / Julia Hartbeck
A tálaláshoz tegye a pulykat egy tálra, szitálja a maradék 2 evőkanál sárgabarackkal és szórja meg pirított, pelyhesített mandulaval.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Recept címkék:
- pulyka
- főétel
- angol
- hálaadás
