Photostock Izrael / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag rántott húsgombóc
Ez az olasz húsgombóc recept eléggé egyszerű a gyerekek számára, és szív-egészséges is, mivel a húsgombócot őrölt kerek, alacsony zsírtartalmú marhahúsból, elpárologtatott sovány tejből készítik, és rántva, nem sütve készülnek.
Fogyasztjon úgy, ahogy van, vagy adjon hozzá spagetti szószhoz, levesekhez, pörköltekhez, főztekhez vagy egy szendvicsre . Ezt a keveréket arra is felhasználhatja, hogy hústállat készítsen.
Hozzávalók
- 1 nagy hagyma (hámozva és aprítva)
- 1 font föld kerek
- 1/3 csésze zsemlemorzsa (száraz)
- 1/3 csésze parmezán sajt (reszelt)
- 1/3 csésze párologtatott tej (sovány)
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 1/2 teáskanál olasz gyógynövény-ízesítés
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
Egy közepes tálban egyesítse az apróra vágott hagymát, az őrölt darabokat, a zsemlemorzsakat, a reszelt parmezán sajtot, az elpárologtatott sovány tejet, a tojást, az olasz gyógynövény-ízesítést, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
Tiszta, száraz kezekkel alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Mosson kezet vízzel, de ne szárítsa meg. Nedves kézzel alakítsuk ki a keveréket 15 húsgombócba úgy, hogy a húskeveréket a tenyerék közé gördítjük. Minden húsgombóc átmérőjének körülbelül 1/3 hüvelyk kell lennie.
Amikor befejezte a húsgombóc gördítését, mossa meg és szárítsa meg a kezét. Helyezze a sütőtartót 7 hüvelyk távolságra a kerekítőegységtől. Brojlerpanel használata esetén vegye le a brojlerből, és kapcsolja be.
A brojlerpanelt vagy a peremes kemencét fedje be növényi olaj spray-vel. (Permetezés közben ügyeljen arra, hogy messze van a brojlertől, hogy a permet ne gyulladjon meg.)
Rendezzen húsgombócot a permetezett serpenyőbe 3 sorban, mindegyik sorban 5 húsgombóckal. Helyezze a serpenyőt a sütőállványra. Rántotta húsgombócot 5 percig.
Sütőkesztyűvel távolítsa el az edényt a brojlerből. Fogóval fordítsa meg a húsgombócot. Visszatérés a serpenyőbe a brojlerhez. Forraljuk 5 perccel tovább. Sütőkesztyűvel távolítsa el az edényt a brojlerből.
Fogyasztjon úgy, ahogy van, vagy adjon hozzá spagetti szószhoz, levesekhez, pörköltekhez, forralókhoz vagy olasz kenyérhez marinara szósszal és mozzarella sajttal, pirítva a kemencében vagy a brojler alatt. broiler. Ha ki akar enni alacsonyabb zsírtartalmú szendvicset, hagyja ki a sajtot.
A földi kerek vagy a hátszín jobb az Ön számára?
Minden attól függ, hogy mi a végterméke - zsíros vagy karcsúbb, mint az őrölt tokmány, de mégis kissé lédús.
Ha karcsúbb, mint az őrölt tokmány (80% sovány, 20% zsír), de mégis kissé lédús volt a választás, akkor az őrölt hátszín (85% sovány, 15% zsír) az út.
Recept címkék:
- húsgolyók
- előétel
- Amerikai
- esik
