Leah Maroney
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 reggeli fonat (10 adag)
Az édes és a torta meggy gyönyörűen összekapcsolódik a frissen pirított mandula ropogásával ebben a "nem lehetne könnyebb" reggeli zsinórban! Az enyhén mandula ízű máz miatt ez a dán érzés inkább desszertnek, mint reggelinek van!
A cseresznye pite töltelék és a hűtött félhold tekercs teszik ezt a receptet rendkívül egyszerűvé. Ha azonban többet szeretne nulláról készített receptre keresni, akkor könnyedén elkészítheti saját cseresznye töltelékét, ha hozzáférése van a torta meggyhez. Szeretem a helyi gazdaságból származó fagyasztott cseresznyefajtákat használni, ám ezek nem mindenhol találhatók. Készítsen házi készítésű cseresznye pite tölteléket hozzáadásával 1/2 csésze cukor, 2 evőkanál kukoricakeményítő és a torta meggy. Melegítsük körülbelül 5 percig, hagyjuk lehűlni, és úgy szétterítsük, mintha a szokásos cseresznye pite töltné. A félhold tekercset is cserélheti leveles tésztára. Kicsit hosszabb ideig tart, mert a leveles tésztának meg kell olvadnia, mielőtt felhasználná. A leveles tészta szépen felfúj, finomabb ízű, mint a félhold tekercs.
Szolgálja fel ezt a zsinórra ünnepi reggelijén vagy villásreggeli asztalán. Nagyon kevés táplálkozik, és lenyűgözően szépnek tűnik, ha egészben vagy szeletelve szolgálják fel!
Hozzávalók
- 1 csomag félhold tekercsek (lap változat)
- 1 doboz cseresznye pite töltelékkel
- 1/2 csésze mandula (szeletelt, pirított)
- 1/8 csésze cukor (turbinado)
- 1 evőkanál citromhéj (vagy egy citromból származó mennyiség)
- 2 evőkanál teljes tej
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 1 csésze porcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Húzza ki a félhold tekercset egy vékonyabb, téglalap alakú lapra.
A mandulát száraz serpenyőben pirítsa körülbelül 30 másodpercig.
Helyezze a cseresznye pite töltelékét a félhold tekercs lapja közepére, és kb. 1, 5 hüvelyk tésztát hagyjon a töltelék mindkét oldalán. Meghintjük a pirított mandulát a cseresznye pite töltelékére.
Vágjon átlósan a tésztába, kezdve ott, ahol nincs cseresznye töltelék, és állítsa le, amikor a cseresznye központjába érkezik. Körülbelül 10 vágást végezzen mindkét oldalon.
Húzza a tésztacsíkokat a cseresznye és a mandula tetejére, váltakozva az oldalak. Megszórjuk a zsinór tetejét a durva, turbinado cukorral.
Helyezze a sütő középső állványára és süsse kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Miközben hűl, keverje össze a teljes tejet, a citromhéjat, a mandula kivonatot és a porcukorot. Ha a máz túl vékony, adjunk hozzá még porcukorral, ha túl vastag a szitálás, adjunk hozzá még egy kis tejet!
Amikor a cseresznyefonat kissé lehűlt, szitálja a mázot a tetejére és tálalja!
Recept címkék:
- cseresznye
- reggeli
- Amerikai
- húsvéti
