jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 231 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 231 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 5g | 23% |
| Koleszterin 128 mg | 43% |
| Nátrium 235 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a cseresznye clafouti (néha tönkölyes clafoutis) recept, más néven clafoutis aux cerises , a hagyományos puffasztott francia puding torta legismertebb változata. Franciaországban szokás, hogy a clafoutit sértetlen cseresznye gödrökkel tálalják. Az asztalnál az egyszerűség és a fogászati biztonság érdekében győződjön meg arról, hogy a cseresznyefagylót figyelmezteti, vagy figyelmeztesse vendégeit a hagyományra.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 csésze teljes tej
- 1/4 csésze nehéz krém
- 2/3 csésze általános célú liszt
- 3 nagy tojás
- 1/4 csésze cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 1/4 teáskanál só
- 4 csésze sötét cseresznye (lehetőleg kivágott)
- 1 evőkanál cukrászcukor (porított)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350F hőmérsékleten. Vajjon meg egy 9 hüvelyk és 9 hüvelykes négyzet alakú sütőtál vagy 9 hüvelykes mély edényes pite kerek formában a lágyított vajjal.
Egy nagy tálban keverje össze a tejet, a tejszínt, a lisztet, a tojást, a cukrot, a vanília- és a mandulakivonatokat és a sót, amíg sima, vékony tésztát nem képez. Tegye rá a tésztát 3/4-es csésze az előkészített sütőedény aljára, és süsse 2–4 percig. Gondosan figyelje meg a tésztát, és vegye le, mielőtt teljesen megszakad. A sütőből történő eltávolításnak csak meg kell sűrűdnie és beállnia.
Helyezze az edényt hőálló felületre, és helyezze a meggyet a forró tésztára. Öntsük a megmaradt tésztát a meggyre, és süssük 35–40 percig, amíg a közepébe helyezett kés tiszta nem lesz.
Megszórjuk a cukrász cukort a kész clafouti-ra, és melegen tálaljuk.
Recept címkék:
- cseresznye
- villásreggeli
- Francia
- nyári
