A luc
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A francia 75 egy régi kedvenc a koktél jelenetben. Ez az egyik legnépszerűbb pezsgő ital, és meglepően könnyű összekeverni. Ennek az italnak a szépsége az egyszerűségben rejlik. Az alapanyag - gin vagy brandy - édes-savanyú keverők ékezetes élénk pezsgővel díszítve, ez egy kedves ital, amely minden alkalomra tökéletes.
Időtlen koktélt, a French 75-et valamikor az I. világháború körül hozták létre. A 75mm-es M1897 tüzérségi fegyvernek nevezték el, amelyet a francia katonaság és az amerikai földrajzi jelölések hoztak a receptre. A New York City híres Gólya Klubján vált a francia 75 slágerré. A korai történelem egy részén ezt az italt konyakkal készítették, bár manapság a gin a legnépszerűbb bázis. Most számtalan változat van ezen az italon, tehát van egy keverék, amely mindenki számára vonzó.
Hozzávalók
- 1-2 uncia gin (vagy konyak; ízlés szerint)
- 1 teáskanál egyszerű szirup
- 1/2 uncia citromlé (friss)
- 4 uncia pezsgő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Jégkockákkal töltött koktélrázóban öntsük a gin (vagy konyakot), az egyszerű szirupot és a citromlevet.
A luc
Jól rázza fel.
Szűrjük le egy hűtött pezsgő fuvolare, amely legalább félig van tele jéggel.
A luc
Lassan töltse fel pezsgővel.
Tálaljuk és élvezzük!
További francia 75 receptek
Mint a legtöbb legnépszerűbb koktélt, a francia 75 elkészítéséhez is nagyon sokféleképpen van lehetőség, és nehéz megtalálni két azonos receptet. Minden csaposnak van saját csavarja rajta: mások adnak hozzá egy kicsit több szirupot vagy választanak granulált vagy porcukorral, mások kevesebb folyadékot öntenek, vagy inkább a gin és brandy kivételével választanak egyet. A népszerű variációk között szerepel a francia 76 (vodka) és a francia 95 (whisky), bár szinte minden szeszes alkoholt (beleértve a tequilát) használtak egy francia 75-ben az évek során. Hogyan kell választani egy italt?
Nagyon egyszerű… próbáld ki mindet! Adj egy esélyt ezekre a receptekre, és nézd meg, melyik tetszik a legjobban. Minden valószínűség szerint egy kicsit jobban élvezni fogja, és végül saját személyes csavarját ragadja meg. Mindegyiket ugyanolyan módon készítik el, tehát ha egyszer megtanulod, egyszerű az összetevők pótlása.
Recept variációk
- Alternatív francia 75: Az egyszerű szirup használata helyett ez a verzió a Cointreau-t választja egy extra citrusréteg számára. Készítsen hozzá 1 uncia gin vagy konyak, 1/2 uncia Cointreau, 1/2 uncia citromlé és 4 uncia pezsgő keverésével. Cognac-specific French 75: A tűzőkapocs a híres New Orleans-i étteremben, az Arnaud's-ban készült, ezt a recept kifejezetten a konyakra készült. A citrom csökkentésével befogadja a sötétebb szellemet. Elkészítéséhez keverjünk össze 1 uncia konyakot, 1/4 uncia friss citromlevet, 1/4 uncia egyszerű szirupot és 4 uncia pezsgőt. Francia 76: A vodka a francia 76 választott szelleme. Egyszerűen használja fel a gin helyettesítésére a francia 75 receptjében. Számos változat van rajta, néhányhoz még grenadint adnak hozzá. Francia 95: Ha a whiskyt kedveled, akkor a francia 95 az ital neked. A recept Dale DeGroff "A koktél kézműve" című kiadványából származik: keverjen össze 1 uncia bobonot, 3/4 uncia egyszerű szirupot, 1/2 uncia citromlevet és 4 uncia pezsgőt.
tippek
- Bár kihagyhatja, az idő nagy részében a francia 75-et részesítik előnyben a jéggel szemben. 3–5 uncia pezsgő beöntése normális, és Brut-ot gyakran inkább előnyben részesítik, mert szárazabb profilja van..A recepttől függetlenül mindig használjon felső polcot. Ez az ital megérdemli! Néhány itató inkább a lime juice mint a citrom.
Mennyire erős a francia 75?
Ez a koktél azért kapta a nevét, mert erõteljes ital, és az ital erõsebbé teszi, mint egy normál pohár bor. A leghatékonyabb - 2 uncia gin-rel a francia 75-ös alkoholtartalma körülbelül 19 százalék ABV (38 bizonyíték).
Francia 75 története
A 75-ös francia származása felett annyi vita folyik, hogy milyen szellem kerül a rázógépbe. A koktéltörténet már régóta azt mondta, hogy Harry MacElhone készítette, a népszerű Párizsban található Harry New York-i bár skót tulajdonosa, és számos 1920-as évek csapos útmutatásainak szerzője. A MacElhone-ról ismert, hogy nagyszerű italokat készít, beleértve a mellkocsit, az öreg palotát, a Boulevardier-t és még a véres Mary-t is. MacElhone ugyanakkor a 75-es francia szülőhelyének számít a londoni Buck's Clubnak, mint az italok keverésének ABC-je.
Recept címkék:
- pezsgő
- Amerikai
- új évek
- ital
