Diana Rattray
- Összesen: 63 perc
- Prep: 18 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4 adag
Ez a csirke és articsóka rakott ízléses, könnyen rögzíthető és süthető. Mindössze hat összetevőből készíthető. Adjon hozzá sült burgonyát az étkezéshez (lásd a tippeket), vagy tálalja a csirkét rizzsel és salátával.
Használjon egy serpenyőt, amely a főzőlapról a sütőbe mehet, vagy tegye a csirkét sütésre, miután megbarnult.
Hozzávalók
- 4 csirkemell fele (kb. 1 1/2 font; csontozatlan, bőr nélkül)
- 4 evőkanál vaj
- 8 uncia gomba (frissen szeletelt)
- 1 (kb. 14 uncia) jar vagy pácolt articsóka (leürítve)
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 1/2 csésze csirkeleves
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 C / Gáz hőmérsékleten 4).
Egy serpenyőben vagy pirított serpenyőben barna csirkét enyhén bele a vajba.
Helyezze a csirkét egy sütőedénybe, vagy helyezze egy tányérra, ha sütőben biztonságos serpenyőt használ.
Add a gombát a serpenyőbe és pároljuk pár percig, amíg enyhén megbarnul; vegye le, és kanállal kanállal feldarabolja.
Helyezze a leeresztett articsóka szívét a csirkedarabokra.
Adjon hozzá lisztet a serpenyőben maradt vajhoz, és keverje össze. Adj hozzá húslevest, és keverés közben főzzük, amíg megvastagodik. Ha a serpenyő a sütőedény, helyezze vissza a csirkét, az articsókát és a gombát a serpenyőbe. Ha sütésre sütjük, öntsük a mártást a csirkére, az articsókára és a gombára.
Süssük kb. 45 percig.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A piacokon kapható csirkemell gyakran 8-10 uncia, nagyobb, mint amit egy szokásos 3-4 uncia "adagoló méretű" csirkének tekintünk. A nagy csirkemell könnyen két részből állhat. Ha a csirkemell meglehetősen nagy vagy nagyon vastag, akkor fontolja meg vízszintesen a szeletet két egyenletes szelet készítéséhez. Ha a csirkemell kicsi, vagy ha vékony szelettel használ, akkor az étel kevesebb időt vesz igénybe. Ha nem biztos benne, ellenőrizze a hőmérsékletet azonnali leolvasású élelmiszer-hőmérővel. A csirkét legalább 165 F / 74 ° C hőmérsékleten kell főzni. Sült burgonyával: Melegítse a kemencét 350 F / 180 C / Gáz hőmérsékletre. 4. Helyezzen villával több helyre 4 jól mosott sütőburgonyt. Helyezze őket a sütőbe és süsse 20 percig, amíg a csirke pirul. Helyezze a csirke és az articsóka ételt a sütőbe a burgonyával és folytassa a sütést kb. 45 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz.
Recept címkék:
- Gomba
- főétel
- déli
- családi vacsora
