Rob Palmer / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 260 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 55g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 260 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 46 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 55 g | 20% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 150 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az el pepino recept szórakoztató centrifugálást kölcsönöz a hagyományos margaritának. A "Pepino" spanyol az uborka számára, és ez határozottan itt a csillagösszetevő!
Gaston Martinez, a Las Vegas-i keverőr, Milagro Tequila számára készítette. A recept a reposado tequilát önti egy margaritába, majd hozzáadja az uborkát, a korianderét és a tojásfehérjét, hogy hűvös, földes aromát kapjon, és ez egy zamatos hab. Az eredmény egy fantasztikus uborka koktél, amelyet újra és újra készíteni szeretne.
Hozzávalók
- 3 szelet uborka
- 6 korianderlevél
- 3/4 uncia egyszerű szirup
- 1 1/2 uncia reposado tequila (Milagro)
- 3/4 uncia háromszoros
- 1 uncia lime juice
- 1/4 uncia tojásfehérje
- Díszítés: uborka szelet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy koktélrázóban adjunk hozzá az uborkát, a koriander és az egyszerű szirupot. Köd jól.
Adjuk hozzá a tequilát, a hármas sec-ot, a lime juice-t és a tojásfehérjét. Töltse fel a rázót jéggel.
Erősen rázzuk, legalább 30 másodpercig, hogy a tojás megfelelően összekeveredjen.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Díszítsük egy vékony uborka szelettel.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A tojásos koktélok ivásának kulcsa annak biztosítása, hogy a tojása friss legyen. Van egy gyors teszt, amelyet használhat: Helyezzen egy tojást egy pohár vízbe, és az a legfrissebb, amikor az aljára süllyed. Ha a tojása túl idős, és azt el kell dobni.Vegye egyszerűen a korianderben. Ez egy nagyon ízléses gyógynövény, és még néhány kiegészítő levél is felülbírálja az italt. Ha úgy tetszik, kezdje csak négy levélgel, és ha szükséges, adjon hozzá legközelebb még többet. Az összes friss alapanyaggal együtt ez a koktél valóban megérdemel frissen sajtolt limelevet. Az átlagos lime akár 1 uncia juice-t is eredményezhet, tehát általában egyetlen gyümölcsre van szükség. A gyümölcslé maximalizálása érdekében melegítse a mészet szobahőmérsékletre, és vágás előtt tekerje alatt tegye a pulton.
Recept variációk
- Ha csak tetszik, hagyja ki a tojásfehérjét.Ha nem Ön a koriander rajongója, cserélje le oregánóra vagy bazsalikomra. Amint az a fűszeres uborka menta margaritáról látható, a menta az uborka számára is megfelelő. Annak ellenére, hogy nem olyan sós, mint a többi gyógynövény, megváltoztatja a koktél ízét, jó választás erre a receptre. Az uborka és a chili paprika szintén kiváló párosítás. Adjon hozzá néhány szelet jalapeño-t az iszaphoz, hogy a margarita fűszeres rúgást kapjon.
Mennyire erős az El Pepino?
Az El pepino nem olyan erős, mint más rázott margariták. Ehelyett alkoholtartalma hasonló egy pohár borhoz, és ennek nagy része a tojás hozzáadott mennyiségének köszönhető. Ha 80 bizonyítékú tequilával készít, akkor annak körülbelül 15 százalék ABV-t kell mérnie (30 bizonyíték).
Recept címkék:
- Tequila
- Amerikai
- buli
- koktél
