Vegyes saláta (Lactuca sativa) síkágyas ágyban. Mark Turner / Getty Images
A zöldség magból történő termesztése a leggazdaságosabb módszer a kert elindításához. Néhány zöldség határozottan könnyebb, mint mások. A listán szereplő növényeknek nincs szükségük fényszórókra vagy fűtőmatracokra, és könnyen csíráznak a rendes kerti talajban.
-
Levél saláta
Taesam Do / Photodisc / Getty Images
A leveles salátát könnyű megtermeszteni, és ha biztos benne, hogy hetente vagy kettővel még egy kicsit többet vet, akkor a szezon során folyamatosan kínálja a salátákat és szendvicseket. Egyszerűen szétszórja a magot, fedje le egy finom talajréteggel vagy komposttal, és tartsa nedvesen. Körülbelül három héten belül betakarítja a finom, ízléses leveleket.
-
Spenót
PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images
A spenót tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, tökéletesen nyers salátákban vagy különféle ételekben főzve. Bónuszként könnyű növekedni. A spenótot teljes napfényben ültesse, hogy árnyékot kapjon, és rendszeresen vizeljen. Kéthetente halak emulziójával történő műtrágyázás is jó ötlet. A legjobb a fiatal spenót betakarítása, ha a levelek kb. 2-3 hüvelyk hosszúak. Hogy ne csavarodjon be a nyári melegben, próbáljon ültetni egy hőtűrő fajtát, például a „Bloomsdale Long Standing”. Mint a saláta, néhány hétenként vegyen be friss termést.
-
Cukkini
Martin Jahr / EyeEm / Getty Images
Indíthatja ezeket beltérben, de miért? Ezek a termékeny növények nagyon jól csíráznak, miután a talaj kissé felmelegedett. Közvetlen vetés a tököt az utolsó fagydátum után. Körülbelül tíz napon belül csíráznak. Noha gyakran nagyon könnyen gondozható növény, a cukkinit gyakran érintik néhány probléma. A squash szőlőfúrók néha megtámadhatják a növényeket, és a szőlő nyilvánvaló ok nélkül elhalni kezd. A szárba történő szeletelés gyakran felfedi a fúrót. A másik kérdés a lisztharmat, amelykel könnyebben lehet foglalkozni, ha a kezdeti szakaszban elkapott.
-
retek
Hakan Jansson / Getty Images
Vegyük ezeket bármikor, miután a talajt megmunkálhatták, hogy salátákban és crudite tányérokon élvezhessék. Ügyeljen arra, hogy egyenletes nedvességet biztosítson számukra, mivel a nem megfelelő nedvesség miatt rostos és fás. A retekzöldek szintén ehetők, és ha körülbelül két hüvelyk hosszúak, akkor a saláta és a szendvics kissé borsos zingét biztosítják. A retek egy tipikus kertben és konténerekben is termeszthetők.
-
Kelkáposzta
Jon Lovette / Getty Images
A rajongói kedvenc kelkáposzta 'Lacinato', más néven dinoszaurusz kelkáposzta. Míg a kelkáposztát általában hideg évszaknak tekintik, a nyár folyamán sikeresen termeszthető, ha a legnagyobb leveleket meglehetősen rendszeresen betakarítják. A fiatal levelek ízletes nyers salátákban, az érett levelek főzhetők mint spenót, vagy hozzáadhatók a levesekhez.
Egy másik nagy változatosság, különösen, ha díszítő értéket keres, a „Red Russian”, amely enyhe ízű és rózsaszínű bordás, kékes-szürke lombozat.
-
cékla
Inti St Clair / Getty képek
A répatermesztéshez mind a gyökereket, mind a zöldeket meg lehet termeszteni, amelyek ehetők. Nagyon csinosak a salátákban, és kis édességet biztosítanak, ha összekeverik más babazöldekkel. Növelje a répakat laza talajban, és egyenletesen nedves maradjon; A répa, amelynek hagyják kiszáradni, gyakran fás gyökerekkel fejlődik ki. Cékla ültethető, amint a talaj megmunkálható tavasszal, és kb. Kéthetente vethető szezonon át (különösen, ha a zöldre, és nem a gyökérre növekszik). Felhívjuk figyelmét, hogy az egyes répamagok valójában magvak, tehát el kell végeznie néhány vékonyodást, ha a zöldek néhány hüvelyk hosszúak. Vékony, körülbelül két hüvelyk távolságban.
-
Swiss Chard
Peter Willert / EyeEm / Getty Images
A fajták, például a „Bright Lights” ugyanolyan gyönyörűek, mint ízlésesek. A Chard nagyon jól jár konténerekben és hagyományos kerti ágyakban. Ehetőek pirítottan, mint a spenót, és a szárok nyersen is fogyaszthatók, mint a zeller, vagy zellerpótlóként használható sok ételben. Adjon egyenletes nedvességet a mangoldnak, és rendszeresen betakarítsa a külső szárokat, hogy a növény egész nyáron termeszthető legyen. Chard két-három hétenként értékeli egy adagot halemulziót.
-
bab
Hős képek / Getty képek
Függetlenül attól, hogy rúdbabot vagy bokor babot választ, szuper-egyszerűen termeszthetők. Gyakran lát javaslatokat a vetőmag kevés hüvelyes oltóanyaggal történő kezelésére a hozam növelése érdekében, de valójában túl sok babot eredményezhet akkor is, ha nem adja hozzá az oltóanyagot.
A babmagvakat a talaj felmelegedése után ültesse be. A rúdbabot kb. Hat hüvelyk távolságra kell ültetni; bokorbab ültethető három-négy hüvelyk távolságra. Ha rúdbabot tervez termeszteni, akkor rácsos botot kell megadnia, amely legalább hat méter magas lesz. Tartsa egyenletesen nedvesen, és betakarítsa a babot, amikor vékonyak és gyengédek. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen betakarítson. Mind a bokor, mind a rúdbab termékeny, és valószínűleg sokkal többet fog elérni, mint amennyit képes használni. Szerencsére a bab jól fagy!
-
borsó
Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images
A borsónak hűvös időre van szüksége ahhoz, hogy jól növekedjen, tehát ideális tavaszi vagy őszi termés. Kiválaszthat hóborsót, sügérborsót vagy kagylóborsót, de mindegyiküknek ugyanazok az alapvető követelményei vannak: hűvös idő, teljes nap, rácsos vagy más felmászási támogatás, és akár nedvesség is. Ültesse tavasszal, amint a talaj megmunkálható, és ősszel kb. Nyolc héttel az utolsó fagypont előtt.
-
uborka
Laurence Mouton / Getty Images
Az uborkát ültesse, amint a talaj felmelegszik tavasszal. Választhat bokor vagy szőlőfajtákat, szeletelőket vagy pácoló uborkat. A szőlőfajtákhoz be kell nyújtania egy rácsot, és ügyeljen arra, hogy rengeteg nedvességet biztosítson az uborkájának, mivel a kiszáradt sütemények gyakran keserű gyümölcsöket eredményeznek. Egyes fajták, például a 'Bushmaster', még konténerekben is jól növekednek.
Ha más ütemben változtat, próbáljon megnövelni a „Lemon” uborkát, amely citromméretű, sárga csíkú gyümölcsré nő. Ízletesek és jól néznek ki egy salátában.
