stockstudioX / Getty Images
A "délutáni tea" és a "magas tea" kifejezéseket gyakran felcserélhetően használják, mivel sokan tévesen úgy vélik, hogy nincs különbség. Mindkét teát hagyománya átitatja a brit történelemben, és a különbségek, akár finomak is, származásuk közvetlen következményei.
Mi az a délutáni tea?
A délutáni tea egy brit étkezési hagyomány, amikor leülnek egy tea, szendvicsek, pogácsa és sütemény délutáni élvezetére. Délutáni teát 16 óra körül szolgálunk fel. Amikor a délutáni tea a 19. század elején a Bedford hercegnőnek, Annanak köszönhetően divatossá vált, soha nem a vacsora helyettesítésére irányult, hanem inkább az ebéd és vacsora közötti hosszú szakadék kitöltésére abban az időben, amikor A vacsorát 20:00 óráig szolgálták fel. Az életmód megváltozott az idők óta, és a délutáni tea most inkább élvezet, mint megállóhely.
10 jó fekete tea, amit kipróbálhatSok munkatársa nem teszi lehetővé, hogy késő délután leüljön, hogy gyertyákat és süteményeket élvezhessen, így sok ember számára a rituálé megmentésre került ünnep és különleges élvezet céljából. A hagyomány továbbra is alapvetően brit, és sok brit még mindig időt tölt arra, hogy üljön és élvezze ennek az angol étkezési szokások legfelső szintű legmegfelelőbb és barátságosabb életét, csak nem napi szinten. Az egyik híres hely, ahol valódi délutáni teát találhat, a londoni Ritz. A délutáni tea-kiszolgálás olyan nagy igény, hogy a foglalásokat általában hónappal korábban kell megtenni. Yorkshire-ben vannak a híres Bettys teatermek, amelyek 1919-es megnyitása óta alig változtak.
Mi az a magas tea?
A délutáni tea eredete egyértelműen azt mutatja, hogy a 19. században a gazdagok megőrzése volt. Az újonnan iparosodott Nagy-Britanniában a munkavállalóknak a teaidőnek meg kellett várnia a munka után. Abban az órában a teát általában szívélyesebb ételekkel tálalták, amelyek lényegesen többet jelentettek, mint csupán a tea és a sütemény. A munkavállalóknak nehéz munkaidő után kellett táplálkozniuk, így a munka utáni étkezés gyakrabban forró és töltő volt, és egy csésze jó, erős teával kísérte a lebegő szellemet.
Manapság az esti étkezést a munkásosztályú háztartásokban gyakran "tea" -nek nevezik, de mivel a munkavégzési minták megint megváltoztak, sok háztartás ma az esti vacsorát vacsorának nevezi. Úgy gondolják, hogy a „magas” szó hozzáadása a „magas tea” kifejezéshez megkülönbözteti a délutáni teát, amelyet hagyományosan alacsony, kényelmes, szalonszékeken szolgálnak fel vagy a kertben pihennek, és a munkavállaló munka utáni magas teáját, amelyet felszolgálnak. az asztalnál és magas hátsó étkezőszékekre ülve.
Magas tea Skóciában
Skóciában a magas tea tovább differenciálódik. A skót magas tea nem különbözik a délutáni teától, de tartalmaz néhány forró ételt, például sajtot pirítóson vagy más sós ízeket.
Jeges vagy forró, ez a 10 fekete tea típus el fogja érni a foltot
