A luc
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: körülbelül 30 süti (30 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 660 | Kalória |
| 57g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 21g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 30 süti (30 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 660 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 57g | 73% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 23 mg | 8% |
| Nátrium 92 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 10g | 36% |
| Fehérje 21g | |
| Kalcium 253 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A diós mandula sütemények - a szezámmag és a dió sütemények mellett - népszerű élvezet a kínai pékségekben, de ezek a klasszikus kínai ételek otthon is elkészíthetők.
Hozzávalók
- 2 csésze liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 csésze vaj
- 1/2 csésze rövidítés
- 3/4 csésze fehér cukor
- 1 tojás
- 2 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 30 egész mandula (fehérített)
- 1 tojás (enyhén megverték)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket és melegítsük elő a sütőt 325 F / 162, 5 C hőmérsékletre.
A luc
Egy nagy tálban szitáljuk ki a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót.
A luc
Egy közepes tálban használjon elektromos keverőt, hogy összeverje a vajat és a rövidítést, valamint a cukrot.
A luc
Adjuk hozzá a tojást és a mandula kivonatot, és verjük, amíg jól meg nem keverjük.
A luc
Adjuk hozzá a lisztkeverékhez, és alaposan keverjük össze. Megjegyzés: Ezen a ponton a tészta morzsás lesz.
A luc
Az ujjaival formázza a keveréket tésztává, majd formálja a tésztát két tekercsbe vagy rönkbe, amelyek hossza 10–12 hüvelyk.
A luc
Tekercseljük és 2 órán át hűtsük (ez megkönnyíti a tészta körbe formálását).
A luc
Vegyünk egy naplót, és enyhén mérje meg a tésztát 3/4 hüvelyk intervallumokban, hogy 15 darab legyen, és vágja le a tésztát.
A luc
Tekercselje meg az egyes darabokat egy golyóba, és helyezze egy enyhén zsíros süteménytálcára, kb. 1/2 hüvelyk távolságra.
A luc
Tegyen be egy mandulát minden süti közepére, és enyhén nyomja le. Ismételje meg a maradék tésztával.
Az egyes süteményeket finoman kefével megverték tojással.
A luc
Süssük 15–18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A luc
Hűtse le és élvezze vagy tárolja lezárt tartályban.
A luc
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- ázsiai
- új évek
