A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 3-4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 238 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 16g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 238 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1129 mg | 49% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 16 g | |
| Kalcium 421 mg | 32% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy recept a kínai ihletésű ötfűszer-tofu számára, amelyet szójaszósz, szezám olaj és kínai ötfűszer keverékében pácolt és sütőben süttek. Ez a kínai ötfű tofu kiválóan alkalmas zöldségkeverékhez, kínai stílusú salátákhoz, bármilyen tésztaételhez, vagy csak egy gyors ázsiai ízesített snackhez.
A kínai öt fűszer egyedülálló keveréke az édesköménynek, csillagánizsnak, fahéjnak, paprikának és szegfűszegnek, de ne tévesszen meg ezekkel az ismert összetevőkkel - az öt kínai fűszer egyedileg ízléses és csípős puncsot tartalmaz. Ez egy olyan ízlés, amely mindenki számára nem biztos. Ha még soha nem próbálta meg, vagy ha "fejletlen" nyugati ízlelőbimbói vannak, akkor érdemes felére vágni a szükséges öt-fűszermennyiséget, vagy kipróbálhat egy enyhébb receptet a vegetáriánus kínai ételekhez, vagy kipróbálhat egy másik fajtát. sült tofu. Ha azonban valódi ízét szeretné a kínai konyha (vagy csak valami újat szeretne kipróbálni) vegetáriánus és vegán tofu receptben, próbálja ki ezt a receptet a kínai ötfűszer-tofu készítéséhez.
Ez az egyszerű sült tofu recept egyaránt vegetáriánus és vegán, és ha gluténmentesnek kell lennie, cserélje ki a szójaszószt egy gluténmentes helyettesítőre, például a nama shoyu vagy a tamari, és ellenőrizze a zöldségleves összetevőit. hogy gluténmentes-e is.
Hozzávalók
- 1 blokk cég vagy extra kemény tofu, jól préselt
- 1 csésze zöldségleves
- 1/4 csésze szójaszósz (vagy használjon tamarit, hogy gluténmentes maradjon)
- 2 evőkanál szezám olaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál friss gyömbér (darált)
- 1 teáskanál szezámmag
- 1/2 teáskanál kínai Five Spice por
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Készítse el a tofut. Mint a legtöbb vegetáriánus és vegán tofu recept, ez is a legjobban ízlik, ha először nyomja meg a tofu.
A luc
Előmelegítse a sütőt 350 F hőmérsékleten. A jól préselt tofu-t 1/2 hüvelyk hosszú csíkokra szeletelje (vagy vághatja más alakba is, ha tetszik). Enyhén kenje meg a sütőlapot, és az előkészített tofu-t egy rétegben helyezze a serpenyőbe.
A luc
Egy kis tálban keverje meg a fennmaradó összetevőket, és öntse rá a tofu szeleteket. Ha van ideje, a tofu szeleteket pácolhatja a szójaszószban és a kínai ötfűszer-keverékben néhány órán keresztül vagy akár egy éjszakára.
A luc
Süsse a tofu-t 15 percig az előmelegített sütőben, majd fordítsa meg az egyes tofu-darabokat, és süsse további 10-15 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
A luc
Élvezd!
Recept címkék:
- tofu
- főétel
- kínai
- weeknight
